***žampionový krém***
Postup
- Větší mrkev nastrouhám na jemno a nechám ji pustit na oleji šťávu. Pak podleji mírně vodou a nechám provařit. Přidám zhruba hrst ovesných vloček a opražím je spolu s mrkvičkou. Pak přidám nakrájené žampiony, mírně podliji kuřecím vývarem ( pokud nemáte, klidně použijte vodu ) a chvilku dusím, dokud nezměknou. Takto hotový polotovar rozmixuji tyčovým mixérem na jemňoučký krém. Pak přidám smetanu, sůl dle chuti a petrželku. Nechám provařit a podávám.
- Syn tuto polévku velmi miluje:-).