Apple pie - jablečný koláč
Postup
- •Přísady na těsto smíchejte a vypracujte vláčné těsto. Rozdělte na poloviny. Formu na koláč si vymažte, polovinu těsta rozválejte na větší průměr formy a formu jím vyložte tak, aby těsto lehce přesahovalo okraje. Okraj těsta pomažte vajíčkem. Dno propíchejte vidličkou.
- •Přísady na náplň smíchejte a vložte dovnitř koláče tak, aby množství odpovídalo objemu formy, tj. aby byl horní okraj formy zarovnaný až po vrch.
- •Rozválejte druhou polovinu těsta na průměr formy a zakryjte koláč. Okraje slepte, vrchní vrstvu propíchejte vidličkou nebo na pár místech prořízněte, pomažte rozšlehaným vejcem a pečte cca 30 min při 180 ˚C, dokud těsto není růžové.