Francouzský slaný koláč-quiche

Postup

1. Do formy uložíme na peč.papír listové těsto,vytvarujeme zvedlé okraje a dno propícháme vidličkou, aby unikal vzduch. Anglickou slaninu nakrájíme na čtverečky a osmažíme na pánvi,až pustí šťávu,tak přidáme nakrájený pórek-na kolečka. Když zavadne a změkne,vysypeme celou pánev na koláč. V mističce promícháme asi tak dva kelímky kysanky,jedno vejce ,sůl a pepř. Celý obsah vylijeme na pórek se slaninou. A je hotovo-pečeme v troubě na 180stupňů,dokud okraje nezezlátnou a náplň neztuhne.
2. Na druhý-špenátový koláč- místo pórku a angl. slaniny použijeme jen plátky uzeného lososa,ty položíme rovnou na těsto. Špenát lehce podusíme,aby změkl,položíme na lososa a opět polijeme kysankou s vajíčkem.a pak opět upečeme.
3. je to výborné, rychlé a u nás velmi oblíbené jídlo :-)