Můj 4.dortík - Ta Největší KRASLICE :-)
Postup
- KORPUS :
- do běla vyšlehej žloutky s cukrem a pak přidej olej
- nalij žloutkovou směs na sníh,prosij mouku a vše lehce smíchej
- vlij na plech vymazný a vysypaný , nebo jako já na pečící papír
- peč asi 40.min do zlata na 150-160°C
- ..Pak repete,protože potřebuješ dva stejné , nebo jestli máš dva stejné plechy , můžeš péct samozřejmě oba naráz :-D
- KRÉM:
- pudink uvař v oslazeném mléce v hustou kaši , dej schladnout na pokojovou teplotu
- máslo v pokojové teplotě pak asi 5.min zašlehávej do pudinkové kaše
- můžeš přidat trochu vanilkového aroma,nebo na kousky nakrájené nějaké kompotované ovoce (broskve,mandarinky...)
- ulož do chladničky
- MARCIPÁNOVÁ HMOTA PANÍ ZDENKY : budeš potřebovat 2x
- na vále smíchej všechny suroviny a uhnět několikrát navlhčenýma rukama v teplé vodě pružný marcipán
- Kousky marcipánu obarvi různými barvivy , záleží jen na tobě :-)
- z obarvených kousků si uválej "šulánky" u prům.mezi 0,5-1cm
- ty skládej na sebe a utvoř jakoby cihličku z pestrých šulánků
- pak krájej napříč na mozaiku asi 2cm vysokou , jednotlivé maziky skládek vedle sebe na vál potažený potr.folií
- Váleček si taky potádni folií a pak vyválej na asi centimetr pestrobarevný potahovací plát , snaž se dodržet vajíčkový tvar,at šetříš hmotou :-)
- dej na chladné místo než budeš potahovat ¨
- JDEM DO FINÁLE :-D :
- oba pláty korpusu na sobě vykroj do tvaru vejce a vrchní seřízni zešikma
- spodní namaž marmeládou a potři krémem
- polož na něj druhý ,natři marmeládou , a z punčoviny na něj utvoř jakoby kopulku, aby vejce bylo co nejvěrohodnější :-)
- dej chladit do ledničky , ale pokud je chladný a tys byla rychlá , můžeš potahovat hned
- až vše ztuhne,asi za hodinu-dvě (déle není na škodu) , můžeš z válu i s folií opatrně marcipán lehce srulovat a pakzase rozrulovat přímo na korpus s punčovinou
- Kdyby ti náhodou někde nějaký centimetr nevyšel , zkus hmotu opatrně a pomalu povytáhnout
- prsty nebo nožíkem marcipán jakoby podsuň po dort
- vajíčko můžeš obložit "trávou"ze zeleného marcipánku , kterou promačkáš lisem na česnek :-) , nebo ozdobit třeba opilými kuřátky jako já :-)
- Snad se podaří :-) držím palečky :-)