Mandarinkový sen
Postup
- Z bílků si vyšleháme sníh. Vejce, cukr, vanilkový cukr, olej a šťávu z kompotu také ušleháme a přisypáváme mouku s práškem do pečiva. Přidáme sníh z bílků a nakonec mandarinky. Vše ještě trošku ušleháme, ale jen trochu, aby se nám mandarinky úplně nerozmixovaly.. Vlijeme do pekáče vyloženého pečícím papírem a pečeme při 180°C asi 40 minut.
- Po vychladnutí potřeme krémem, který vyšleháme z tvarohu, obou druhů smetan a cukru. Na povrchu posypeme skořicí. Necháme v lednici ještě alespoň hodinu ztuhnout.
- Rozpis receptu v pohodě vystačí na velký plech. Já většinou peču z poloviční dávky na pekáčku o rozměrech 20x30 cm. Je to náš nejoblíbenější moučník a všechny návštěvy, které ochutnaly si žádají recept, proto se o něj chci podělit i s vámi. Buchta je svěží a taková šťavnatá. Uvidíte, že se budete olizovat :o)