Zelná polévka s klobásou

Postup

  1. Kysané zelí překrájíme na menší kousky a je li příliš kyselé, propláchneme ho studenou vodou. Potom ho vložíme do většího hrnce .
  2. Cibuli oloupeme a nakrájíme na drobno. Na pánvi rozehřejeme olej, přidáme cibuli a osmahneme ji do růžova. Zaprášíme ji mletou paprikou, kterou necháme na cibulce zpěnit .
  3. Brambory oloupeme a nakrájíme na drobnějši kostičky. Přisypeme je k zelí, přidáme osmahnutou cibuli, bobkový list, kmín ,a mletý pepř. Zalijeme 500 ml osolené vody a vaříme asi 20 minut .
  4. Prosátou mouku rozmícháme se smetanou a polévku zahustíme. Přidáme česnek utřený se solí a vaříme za občasného mícháni ještě asi 30 minut .
  5. Klobásu omyjeme, nakrájíme na plátky a vložíme do polévky. Krátce povaříme, připadně dochutíme, polévkovym kořením a podle vlastního uvážení dosolíme. Polévka má být nakyslá .
  6. Naše rodinka ji zbožňuje a je jedna z nejčastěji vařených polévek u nás vyskoušejte ....DOBROU CHUŤ.....

Další recepty