Linecké řezy s povidly a žloutkovým krémem
Postup
- Ze všech ingredienci uděláme těsto a rozdělíme ho na 2 díly.Z bílku a cukru vyšleháme pevný sníh,do kterého přidáme solamyl.Na plech( s pečicím papírem) vyvalíme placku,na ní dáme kopečky povidla a nakonec sníh.Posypeme mandlovými lupínky.Pečeme při 160°C dorůžova (asi 20-25 minut).Tím -to způsobem upečeme druhou placku.Krém:smícháme žloutky,cukr,van.cukr,solamyl,mouku a 1 hrnek mléka.Zbytek mléka přivedeme k varu ,přilijeme žloutkovou směs a vaříme do zhoustnuti.Necháme vychladnout,pote ji vyšleháme z máslem.Upečenou placku potřeme krémem,přikryjeme druhou plackou a ozdobíme čoko.polevou .Dáme do ledničky na 3-4 hodiny ztuhnout.Řezy jsou hodně jedle.