Mandlové řezy
Postup
- Světlý plát : utřeme tuk s mletým cukrem a přidáme žloutky, vyšleháme. Poté přidáme postupně ostatní suroviny, nakonec zlehka vmícháme sníh z bílků. Rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem a upečeme.
- Tmavý plát : utřeme tuk s moučkovým cukrem a žloutky. Přidáme ostatní suroviny a nakonec zlehka vmícháme sníh z bílků. Rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem.
- Vychladlé pláty spojíme máslovým krémem a dozdobíme.