Ořechová roláda

Postup

1. žloutky s cukrem utřeme do pěny, přidáme ořechy, mouku a nakonec vmícháme sníh. Na plech vyložený papírem (potřeným omegou... ...těsto se nepřilepí) rovnoměrně rozetřeme těsto a dáme pét do předem vyhřáté trouby na 180° přibližně 15 min. Ihned po upečení i s papírem svineme a za chvilku cca 10 min rozvineme a necháme vychladnout. Pokapeme rumem, potřeme džemem, krémem a zavineme. kraje pomažeme krémem, obalíme v ořeších a zdobíme dle fantazie
2. Těsto dělám od oka a vždy se povede, žádné vážení a vůbec se neláme!!!
3. Může být i bez ořechů jako piškot, nebo lze nahradit kakaem. Kakao dávám od oka, aby těsto chytlo pěknou barvu. Používám Orion, je super. U holandského kakaa se mi stalo to, že se těsto zdrclo...