Roláda s tvarohovo-ostružinovou náplní

Postup

1. Bílky ušlehat s cukrem. Do vyšlehaných bílků přidáme žloutky, citronovou kůru, vanilkový pudink, solamil. Hmotu nalijeme na pečící papír, který lehce potřeme olejem nebo máslem. Pečeme cca 10 minut při 190 °C. Ihned smotáme. Z tohoto množství uděláme 2 rolády.
2. Náplň: všechno smícháme, želatinu uděláme podle návodu, osladíme podle vlastní chuti. Ovoce zpracujeme dle vlastních požadavků - pyré, nakrájet. Hmotu necháme hodně "potuhnout", aby když ji dáme na rolády, netekla. Ozdobíme např. celým ovocem (já udělala světlejší a tmavší tvarohovou náplň). Zarolujeme a necháme pořádně vychladit. Do hodinky je pořádně vytuhlá. Já dávám raději více želatiny a méně tekutiny.