Rozlišovací dieta

Ingredience

Postup

Výborná dieta, podle které se dá shodit měsíčně až 8 kg a možná i víc a bez jo-jo efektu. Není důležité dodržovat recepty jak jdou přesně po sobě, jen je důležité dodržovat dny jak mají jít za sebou a recepty už si pak podle dnů jen vybírat. 
 POSTUP PŘÍPRAVY 
 90 denní dieta Dříve než začnete Rozhodli jste se pro 90denní rozlišovací dietu, a to na vlastní odpovědnost. Než začnete s dietou, poraďte se se svým lékařem, jestliže máte jakýkoli zdravotní problém. Vytrvejte ve svém předsevzetí. Dodržujte přesně rozvrh stravování. Dbejte na správný výběr a na kombinaci potravin. Jídla připravujte vlastním způsobem, můžete si je přizpůsobovat, ale jen v rámci dovoleného. Zapamatujte si: čím méně konzumujete, tím více zhubnete. Starejte se o sebe Začněte se zaobírat něčím novým. Každý den buďte tělesně aktivní: choďte pěšky po schodech, chodívejte na procházky, běhejte, skačte, bruslete. Dopřejte si i duševní oddych a pohodu: meditujte, cvičte jógu, vzdělávejte se. Čím dál více si povídejte a průběžně řešte své problémy. Zvažte se, změřte si obvod pasu, boků, stehen – dnes a vždy, když budete mít „den vody“. Těště se z každého pokroku. Zapamatujte si, že každý den je třeba začít sklenicí vody, do které můžete přidat lžičku ovocného octu nebo medu. Do večera vypijte min. 2 litry tekutin. Jezte pomalu a s požitkem. Důležité Určete si svůj index tělesné hmotnosti, kterého byste chtěli dosáhnout. Zůstaňte ale v realitě a nepřehánějte. Počáteční rady si přečtěte vícekrát. Cílem 90 denní diety je nejen ztráta kg, které máte navíc, ale také změna metabolismu v organizmu. To je záruka, že si svoje kg i udržíte. Proto po skončení diety ještě dalších 90 dní jezte na snídani ovoce, ostatní jídla během dne konzumujte podle vlastního výběru, ale snažte se pokračovat ve vyvážené stravě. Nezapomínejte na správnou kombinaci potravin. Nikdy nemíchejte bílkoviny s uhlohydráty a dodržujte přesný termín stravování. Když v následujících 3 měsících zhubnete ještě 3 kg, změnil se Váš metabolismus. V případě, že dietu přerušíte dříve, metabolismus se nezmění. Když jste se už rozhodli, tak vytrvejte. Nezůstanete bez úspěchu. Když vydržíte 3 měsíce a budete postupovat podle plánu, můžete zhubnout 18 až 25 kg. Základní otázkou diety je kolik kg chcete zhubnout, Jestliže chce víc, konzumujte jen jídla dušené nebo vařené, vynechejte chléb, zmenšete porce ovoce při snídaních. Jestliže chcete, aby byly jídla chutnější a pestřejší, občas můžete smažené, ale úbytek vašich kg bude menší. O kolik kg zhubnete, bude záviset na množství a způsobu přípravy jídla. Mytologie úspěšného hubnutí V 90 dnech se střídají 4 různé dny, podle toho, které potraviny a v určený den kombinujete. Dieta vždy začíná bílkovinovým dnem, po něm následuje škrobový den, potom den uhlohydrátový, po vitamínovém dni se zase opakuje bílkovinový atd. Každý 29 den je „den vody“, v tento den pijete jen vodu a nic jiného. Pořadí nesmíte měnit. Jezte 3x denně, když budete dopoledne velmi hladní, dopřejte si v 10 hod. jeden kus ovoce. Pokud máte dlouhý pracovní den a nemáte možnost naobědvat se, namísto oběda snězte jeden kus ovoce a vypijte sklenici džusu. Džus se počítá místo jednoho jídla. Dieta je sestavená tak, abyste mohli jíst i v restauracích. Objednejte si přesně to, co můžeze jíst v ten den. Trvejte na své objednávce. Objednejte si např.: maso a salát, brambory a salát nebo těstoviny s rajčatovou omáčkou nebo ovocný pohár, ale bez šlehačky. Buďte praktičtí Kniha je sestavena tak, abyste nemuseli rozmýšlet, co budete jíst další den. Není nutné, abyste přesně dodržovali jídla napsané v knize. Důležité je jen to, abyste během každého dne jedli jen ty potraviny, které jsou v ten den dovolené. Jídla jsou jednoduchá, sestavená z potravin, které se dají koupit v obchodech. Zjednodušte si vaření a některé jídla připravte tak, abyste je mohli uložit do mrazáku. Jestliže vaříte pro celou rodinu, při čtení jídelních lístků zjistíte, že princip stravování je vhodný i pro ostatní členy rodiny. Přidejte jim pár surovin a oběd nebo večeře jsou připraveny. Není to žádný problém. Přidané suroviny jsou jen pro ostatní. To, že vy držíte dietu, je jen vaše rozhodnutí, slíbili jste to sami sobě, a proto se snažte slib dodržet. Dieta je bohatá na ovoce. Kupujte různorodé ovoce nejlepší kvality. V našich obchodech je velký výběr nevšedních druhů ovoce a zeleniny, dopřejte si i takové, které ještě neznáte. Vybrat si můžete i z velké nabídky méně slazených kompotů. Kupte si menší konzervu a sirup smíchejte s vodou. Dopoledne nebo během ovocných dní pijte i zeleninové džusy. Máte-li odšťavovač, ještě lepší, odstavte si ovoce nebo zeleninu. Čerstvě připravené džuse jsou plné slunce. Jestliže nemáte rádi ovoce, zkuste ho skombinovat s čerstvou zeleninou nebo si namíchejte ovocno-zeleninový džus. Postarejte se i o tělo Jestliže máte jakékoli zdravotní problémy, tak dříve než začnete s dietou, poraďte se s lékařem. Během diety si dejte zkontrolovat krevní obraz a změřit tlak. Nezkoušejte nic, co by vám mohlo víc uškodit než pomoci. Zdraví je na prvním místě a vy sami za něj nesete zodpovědnost. Je proto lepší, když vaše kg budou ubývat pod dozorem lékaře. Nejpříjemnější strategie hubnutí a udržení si tělesné hmotnosti je menší příjem kalorií spojený se zvýšenou tělesnou aktivitou. K dietě teda patří i pohyb, a to jakýkoli, ale musí být pravidelný. Ideální by bylo, kdyby vás bylo více se stejným zájmem. Pohyb je velmi důležitý na to, abyste si tělo udrželi pružné a pohyblivé. Jestliže se budete pravidelně hýbat, budete mýt rozvinutou i svalovou hmotu. Spalování tuků v organismu bude maximální, a proto tělo bude nepřetržitě čerpat energii, dokonce i během spánku. Utírání prachu, vysávání či práce na zahradě, to jsou běžné práce. Vaše tělo ale potřebuje i jiný druh pohybu. Umožněte mu ho, i když máte opravdu velkou nadváhu. Malými krůčky se dopracujete k velkému úspěchu – to je přeci váš cíl. Trvanlivost úspěchu Jestliže jste během diety „zhřešili“, nevadí, pokračujte dnem, který je na řadě. Úbytek každého kg vás nechtíc přinutí k tomu, abyste v dietě pokračovali podle této knihy. Každý ztracený kg vás dovede k tomu, abyste se cítili lépe a zdravě. Tentokrát pro změnu vyhrajete VY!!! Život je na vaší straně. Zapamatuje si, že trvale dobrý pocit užitku z diety budete mít jen tehdy, když si dosáhnutou hmotnost i udržíte. Pro dietu jste se rozhodli proto, abyste ztratili zbytečné kg, zlepšili své fyzické a psychické zdraví. Dosáhnete toho však jen tehdy, když od základů změníte své návyky. Takže – rovnoměrná strava, hodně pohybu a budete plní energie, vždy v dobré náladě a tak se stanete přitažlivějšími. Třeba si jen dát nové cíle. Držte se této rady a uvidíte, že mít takové životní krédo, se skutečně oplatí. Ještě dalších 90 dnů po dietě konzumujte na snídani jen ovoce, při obědě a večeři dodržujte čas stravování a správnou kombinaci potravin. Když v těchto dalších 90 dnech ztratíte další 3 kg, nastala u vás změna metabolismu. Usilujte o to aby se rovnoměrná strava a tělesný pohyb stali vaším novým životním stylem. Vaření Na vaření používejte kvalitní olej (1 čajová lžička na vaření, 1 čajová lžička na salát), různé koření a bylinky. Nebojte se nových chutí. Používejte co nejméně soli, jídlo osolte až před podáváním. V dietě je mnoho druhů zeleniny: listové, kořenové, hlávkové, luštěnin a obilovin. Připravte si je podle vlastní chuti. Při nákupu vybírejte kvalitní zeleninu, nekupujte si ji do zásoby. Konzervovaná a mražená zelenina je také kvalitní. Občas kupujte i zeleninu, kterou neznáte. Budete překvapen novou chutí. Konzumování jídel V bílkovinovém dni je přestávka mezi obědem a večeří 4hodinová. Po 20 hodině nejezte už nic. Když jste pozdě obědvali a zdá se vám, že jste sytí, všechno jídlo snězte na večeři, jen méně – poloviční dávku. U ostatních dvou dní si mezi obědem a večeří udělejte 3hodinovou přestávku. První a druhý den je dovolené při obědě jíst chléb, samozřejmě celozrnný. Výběr je velký, vyzkoušejte ale jen jeden krajíc. V den, kdy jsou na řadě UH, je na večeři sladkost a 1 kostička čokolády na vaření, přitom čokoláda je povinná. Občas je třeba jíst i sladké. Můžete si ho upéct i sami. Když nemáte čas nebo se na to necítíte, případně máte strach, že byste snědli půl plechu, zamiřte radši do první cukrárny nebo pekárny a kupte si jen jeden kus. Když sladkosti nejíte na večeři, dejte si zbytek oběda. Čokoláda je však povinná, ale jen jedna kostička čokolády na vaření. Při vitaminovém dni jezte vícekrát denně, přestávky mezi jídly ať jsou alespoň 2hodinové. Na začátku diety sníte jistě celkem více ovoce, protože budete hladní, to však jen do té doby, dokud si organismus nezvykne na nový způsob stravování. Později už hlad nebudete pociťovat. Ovoce je zákonem. Vybírejte si podle vlastní chuti. Dovolené je i sušené ovoce, napočítejte si 8 kusů. To by vám mělo stačit. Když ho necháte přes noc namočené, má velmi dobrou chuť. Nabobtná a můžete ho pomalu přežvýkat. Sušené ovoce vždy dobře umyjte, abyste mohli vodu, v které bylo namočené, vypít. Během vitaminových dní konzumujte i různé oříšky a semena. Kupte si 10 dkg sáček a rozdělte si ho na 4 části. Oříšky a semena sice obsahují tuky, i když rostlinné, ale ve velkém množství můžou škodit. Solené i pražené jsou zakázané. Když nemáte rádi oříšky, či semena, zaměňte je za čerstvé nebo sušené ovoce. Maso můžete měnit podle potřeby a chuti, upřednostňujeme však libové maso, především drůbež, výrobky z kvalitního drůbežího masa a ryby. Nemáte rádi maso nebo jste vegetariáni? I vy máte mnoho možností, využijte jich. Při výběru potravin vybírejte ty s označením racio a výrobky, které obsahují nejméně tuků nebo obsahují tuky kvalitní. Vybírejte si vždy jen kvalitní potraviny, radši méně než více. Velmi užitečné je přečíst si informaci na obalu výrobku, kde se dovíte, kolik skrytých tuků, cukrů a soli výrobek obsahuje. Ty jsou škodlivé i tehdy, když dietu nedržíte. Když jdete nakupovat, držte se pravidla: méně je více!!! Při nákupech buďte důslední a kupujte jen to, co potřebujete. Peníze budete potřebovat na nové oblečení. Tekutiny Vypijte alespoň 2 litry vody denně, radši více než mně. Pijte i čaje a ovocno-zeleninové džusy. POZOR: ovocno-zeleninové džusy se počítají jako porce jídla!!! Káva je dovolena, ale bez cukru a mléka. Vyzkoušejte i žitnou kávu. Pití alkoholu zastavuje proces hubnutí a proto během trvání diety je alkohol ZAKÁZANÝ!!! Cykly stravování Průzkumy dokázaly, že metabolismus v lidském těle probíhá ve 3 cyklech: čistící cyklus probíhá od 4té hodiny do 12té hodiny dopoledne, v tomto čase jezte jen minimálně (hlavně ovoce) a pijte co nejvíc vody, čajů a nízkokalorických nápojů (během diety je třeba snídat jen ovoce) druhý, přijímací cyklus, trvá od 12té do 20té hodiny večer. Je to čas sloužící na přijímání potravy. Při jídle není důležité, jaké množství jíte, ale abyste dodržovali správné kombinace potravin a předepsaný čas mezi jídly. V tom dni v týdnu, kdy jíte maso a zeleninu, musí mezí jídly uplynout nejméně 4 hodiny. Když je v pořadí škrobový den a den UH, můžete jíst následující jídlo už po 3 hodinách. První 3 dny jezte 3x denně (sírane, oběd, večeře). Jestliže jste dopoledne hlasní, dopřejte si v 10 hod. jeden kus ovoce nebo ovocný džus, samozřejmě bez cukru. Na 4tý ovocný den můžete jíst víckrát denně (za jídlo se počítá už jeden kus ovoce a jeden pohár ovocného nebo zeleninového džusu). Třetí trávicí cyklus trvá od 20té do 4té hodiny ráno, po osmé večer nejezte už nic!!! Ovoce na snídani Snídaně jsou během celých 90 dní stejné: ovoce (2 jablka nebo hrušky, pomeranče nebo miska drobného ovoce). Kombinujte jakékoli ovoce podle vlastní chuti, při trávicích problémech ho radši nemíchejte. Konzumovat můžete všechny druhy čerstvého a sušeného ovoce, oříšky a semena a i ovocno-zeleninové džusy. Ovocné džusy by měly být bez cukru, nejvíc se doporučuje čerstvě připravená citrónová šťáva s vodou. Vybírejte si ovoce, které je v čase vaší diety aktuální. Exotické druhy ovoce zpestří váš jídelní lístek. Pokud máte odšťavovač, využijte ho. Bílkovinový den OBĚD: Vařené nebo dušené libové drůbeží maso bez kůže (může být i libové hovězí, vepřové, zvěřina nebo ryby, mořské plody nebo tofu). Namísto masa můžete sníst 2 vejce, sýr nebo tvaroh, a to ve stejném množství jako maso. Mléčné výrobky počítáme k bílkovinám, a proto je můžeme jíst v tento den. K tomu si připravte hodně zeleninového salátu a jiné zeleniny, kterou můžete podusit nebo zapéct tak, aby zůstala křupavá. K tomu ještě krajíc celozrnného chleba 3dcl čisté polévky, může být i vývar z kostky, ale bez zavářky. Vývar vypijte hned po jídle. Nekombinujte různé druhy bílkovin (maso s mléčnými výrobky, maso s vejci, vejce s mléčnými výrobky). VEČEŘE: Jezte stejné jídlo jako na oběd, ale bez vývaru. Pokud jste na oběd maso měli, musíte ho jíst i na večeři, to platí i pro jiné vybrané potraviny. Porce jídla na večeři musí být vždy poloviční jako ta na oběd. Snězte ji bez chleba. Škrobový den OBĚD: Můžete jíst fazole, hrách, sóju, čočku, rýži, brambory. Všechno musí být uvařené nebo dušené na co nejmenším množství tuku. K tomu snězte jeden krajíc chleba, salát z různých druhů zeleniny a různé zeleninové přílohy. Když je na řadě škrobový den, mějte vždy po ruce zeleninový vývar. VEČEŘE: Stejná jako oběd, ale v menším množství a bez chleba. Zapamatujte si že množství všeho, co sníte na oběd (ať je to plný hluboký talíř), se u večeře zmenšuje na polovinu. Den uhlohydrátů OBĚD: Můžete jíst vařené těstoviny s různými zeleninovými omáčkami, ochucené kořením a bylinkami nebo pizzu s rajčaty. Můžete s připravit i jakýkoli slaný oběd – pečivo z nekynutého těsta, např. preclíky, slané pagáče ve velikosti pizzy. Můžou být i palačinky, samozřejmě bez vajec a mléka. K jídelnímu lístku tohoto dne patří i pohanka, ječmen, proso a jiné obiloviny. VEČEŘE: 1 kus dortu nebo 3ks drobného pečiva nebo 3 kopečky zmrzliny a závazně 1 kostičku čokolády na vaření. Když nejste na sladké, sáhněte po slaném pečivu nebo snězte kus pizzy. Vitamínový den V tomto dni konzumujte jen ovoce. Kombinace ovoce může být jakákoli. Když vám to vyhovuje, můžete jíst různé druhy ovoce, když ne, jezte jen jeden druh. Dovoleno je čerstvé či sušené ovoce, oříšky i semena. Nejzdravější je ovoce čerstvé a neoloupané. Dovoleny jsou i kompoty, vařené ovocné kaše, ovocné polévky i pečené ovoce. Můžete používat i umělé sladidlo. Když vám ovoce nechutná, kombinujte ho s čerstvou zeleninou. Den vody Jedenkrát měsíčně musíte mít den vody, a to každý 29. den. Den vody musí následovat za vitamínovým dnem, za ním následuje bílkovinový den. Během dne vody pijete jen vodu. Voda je tekutina, která je závazná i ve všech ostatních dnech diety. Už jen začít Vypočítejte si svůj BMI (body mass index – index tělesné hmotnosti), a to tak, že svoji hmotnost v kg vydělíte výškou v metrech na druhou. Pomocí něj zjistíte, kolik kg si přejete zredukovat a tím se stane váš cíl jasnější. Datum: _______________________________ Tělesná hmotnost: _______________________________ Obvod pasu: _______________________________ Obvod boků: _______________________________ Obvod hrudníku: _______________________________ Obvod nadloktí: _______________________________ Obvod stehna: _______________________________ Stávající BMI: _______________________________ Cílový BMI: _______________________________ Na následujících stranách vás čeká na každý dietní den nový jídelní lístek. Dobrou chuť a mnoho úspěchů!!! DEN 1. Snídaně: 2 pomeranče nebo 2 kivi ... Oběd: Kuřecí prsa a zeleninový salát 1 prsa bez kůže, polévková zelenina, 1baklažán, 1 rajče nebo 1PL (půl lžíce) kečupu, ˝ CL (celá lžíce) organa a rozmarýnu, 1 prolisovaný česnek, petrželová nať, 1 PL olivového oleje, sol, mleté koření, suroviny na salát Olivový olej smíchejte s oreganem, rozmarýnem a česnekem. Baklažán nařežte na hrubší plátky, které potřete připraveným olejem a opečte z obou stran. Baklažán obložte rajčetem nebo kečupem a posypete petrželovou natí. Prsa vařte ve vodě spolu s kořenovou zeleninou. Uvařené maso oddělte od kosti a narychlo upečte na pánvi, kde jste pekli baklažán. Připravte si čerstvý salát a snězte ho spolu s krajícem chleba. Po obědě vypijte 3dl čistého vývaru, ve kterém jste vařili prsa. Večeře: Stejná jako oběd, ale poloviční porce, bez chleba a vývaru Užitečné vědět!!! Libové maso, hlavně drůbež, nechť je součástí vaší stravy. Je to maso nejen zdravé, ale i vyživné. Obsahuje železo, které náš organismus lehce absorbuje. Z masa vždy odstraňte kůži a mastné části. Pořiďte si teflonovou pánvičku, ve které budete připravovat maso s minimálním množstvím tuků a bez tuku. Je to trvalá investice pro vaše zdraví. DEN 2. Snídaně: 3 meruňky nebo banán, banán si zvykněte jíst vidličkou, nařezaný na kolečka Oběd: Segedínská polévka 40dkg kyselého zelí, 3 brambory, 1CL oleje, 1 menší cibule, 1česnek, 1PL papriky, 1PL protlaku, trochu kmínu, bobkový list, sůl, koření, 7dl zel.vývaru Nadrobno nakrájenou cibuli opražte na oleji, přidejte česnek, protlak, kmín, papriku, pepř, bobkový list a pepř. Zalijte vývarem. Když začne vařit, přidáte na kostky nakrájené brambory a kyselé zelí. Osolíme. Jíme s krajícem chleba. Ve dnech, kdy jsou na řadě škroby, mějte vždy po ruce vývar ze zeleninové polévky nebo z bujonu. Polévku si můžete připravit i ze sladkého zelí. V tom případe přidejte ocet. Večeře: Stejná jako oběd, ale poloviční porce Nechutná Vám? Vyzkoušejte rýži se sójou a zeleninou. Uvařte 10 dkg rýže. Do poloviny rýže vmíchejte 1 PL uvařené sóje, 1 na kostky nakrájenou papriku, polovinu nasekané menší cibule, 1 česnek, 2 PL kukuřice, 1 CL tymiánu a saturejky. Zvlášť smíchejte 1 CL protlaku s polovinou misky vývaru. Do varné mísy vymaštěné olejem naložte vrstvu uvařené rýže, na ni přidejte rýži smíchanou se sójou a kukuřicí, zalijte protlakem a druhou polovičku misky vývaru. Jídlo pečte 30 minut při 175 stupních. DEN 3. Snídaně: 1 střapec hroznů nebo 2 hurmi kaki Oběd: PIZZA 25dkg mouky(1/2 bílé hladké ˝ černé) 1,5 dkg droždí, 1/2CL cukru, špetka soli, vlažná voda, 4PL protlaku, 1CL olivového oleje, zeleninu podle chuti, česnek, pizza koření, oregano Do vlažné vody přidáte cukr, droždí. Když droždí naroste, přidáte mírně osolenou mouku a smícháte v těsto. Půl hodiny nechte odpočívat, potom zlehka rozvalte. Natřete protlakem a olejem. Přidejte zeleninu. Pečeme 15 minut při 200 stupních. Pokud budete hladní, dělejte si ještě salát z čerstvé zeleniny. Večeře: 1ks dortu nebo 3 opečky zmrzliny, 1 kostička čokolády Nechutná Vám? Těsto na pizzu potřete jen olivovým olejem a obložte čerstvými rajčaty nebo žampiony a posypte organem. DEN 4. Snídaně: mango nebo miska čerstvých jahod ... Desátá: pohár ovocného nebo zeleninového džusu Oběd: Zapečené ovoce Do zapékací mísy naskládáme měsíčky pomerančů, na kolečka banán, 2 kiwi, 2 ringle a misku malin. Všechno zalijeme šťávou z jednoho pomeranče. Z alobalu vyformujeme pokrývku. Pečeme v troubě 7 minut při 190 stupních. Může se použít i jiné ovoce. Svačina: 6 jader vlašských ořechů, šálek čaje Večeře: roztlačený banán posypaný ořechy Nechutná Vám? Možná vám bude chutnat sladkost, krou připravíte z 10 sušených meruněk, 10 umletých mandlí 1 PL ovocného džusu nebo sirupu. Všechny suroviny smíchejte v zrnitou kaši. Masu rozetřete na pečící papír, na tloušťku asi 1 cm a nakrájejte na libovolné tvary. K tomu čaj. DEN 5. Snídaně: 2 jablka nebo 8 datli ... Oběd: Filé z lososa se zeleninovým salátem 2 filé lososa, šťáva z citrónu, 1 menší karfiol, ˝ hlávky menší kapusty, ˝ hlávky červené kapusty, 1 pór, sůl, koření, 1PL ol.oleje, 1CL rozmarýnu Umyté filé nařežeme a pásky a namočíme do citrónové šťávy. Připravte si zeleninový salát. Karfiol rozeberte na růžičky a trochu povařte. Ostatní zeleninu nakrájejte nadrobno, promíchejte, osolte, okořeňte a přidejte olivový olej a citrónovou šťávu. Filé rychle opečeme na pánvi a přizdobíme zeleninovým salátem. Snězte s krajícem chleba. Nakonec pomalu vypijte 3 dcl čistého vývaru. Filé je možno nahradit jakoukoli nemastnou rybou nebo drůbežím masem. Večeře: Poloviční porce oběda, bez chleba a vývaru a nezapomeňte si namočit fíky na zítřejší snídani Nechutná Vám? V tom případě si můžete připravit zeleninový salát s nakrájenou dietní šunkou (20 dkg na oběd a 10 dkg na večeři). DEN 6. Snídaně: 8 suchých fíků, které jste si večer namočili do 3dl vody. Vypijte vodu a potom snězte fíky Oběd: Dušená rýže se zeleninou 12dkg rýže, 6dl zel.vývaru, podle chuti sůl, 1 menší cibule, 2 česneky, 1 mrkev, 1 čerstvá paprika, 1CL oleje, podle chuti hrášek, žampiony, zelenina na salát Na oleji opražíte nadrobno nakrájenou cibuli, mrkev, papriku, česnek, přidáte rýži a zalijete vývarem. Když začne vařit, přidáte hrášek a žampiony a vše na mírném ohni, odkryté, dusíme 15 minut. Pak ještě přikryjeme na 10 minut, aby rýže byla sypká a nelepila se. Snězte s čerstvým hlávkovým salátem a krajícem chleba. Rýži můžete uvařit i zvlášť a dušenou zeleninu promíchat. Hlávkový salát si připravte z hlávky salátu, cibule, póru, 1 CL oleje, octu a soli. Večeře: Trochu rýže, kterou jste ušetřili od oběda a čerstvě připravený salát Nechutná Vám? Pražené kyselé zelí je vynikající pochoutka. Na 1 CL oleje opražte nadrobno posekanou cibuli, přidejte 50 dkg kyselého zelí a pražte 30 minut. Občas promíchejte, podle potřeby zalijte horkou vodou, osolte. Jeze s vařenými brambory (2 na oběd, 1 na večeři). Ještě jednodušší bude, když si zelí zapečete v troubě. DEN 7. Snídaně: 2 jablka nebo kivi Oběd: Moučné placičky 20dkg celozrnné mouky, 1,5dl vlažné vody, špetka soli, koření podle chuti (provensálské, česnek ...) 1CL ol.oleje, rajčatová omáčka nebo kečup Ve větší míse smíchejte mouku a sůl, pomalu přidávejte vodu, olej a koření. Těsto pokropte trocou vody a nechejte stát min. půl hodiny, přikryté mokrou utěrkou. Z těsta vytvarujte 6 stejných kuliček. Kuličky rovnoměrně rozválejte na placky. Z placek otřepte zbývající mouku a upečte je na horké pánvi. Výborně jsou pečené v el. troubě nebo na grilu. Můžete si je potřít kečupem. Snězte teplé. Večeře: 1kus dortu nebo 3 menší kousky koláčku, 1 kostička čokolády na vaření Na zítřejší oběd si namočte sušené ovoce Nechutná Vám? Zkuste pohanku s houbami. Na 1 CL oleje opražte cibuli a 2 hrsti hub. Podlijte vývarem a nechejte chvilku dusit. Před koncem dušení přidejte česnek a petrželovou nať. Uvařte 8 dkg pohanky a všechno spolu promíchejte. Nakonec podle chuti osolte a okořeňte. DEN 8. Snídaně: 3dl neslazeného kompotu podle vlastního výběru nebo kompot Desátá: 1hurmi kaki Oběd: Zákusek ze sušeného ovoce švestky, hrozinky, fíky... namočte napřed do vody, nejlíp přes noc. Z namočeného ovoce slejete vodu (můžete ji vypít) a ovoce rozmeleme na hladkou masu. Přidáme pomleté ořechy a kokosovou moučku. Ze všeho vypracujeme těsto a vytvarujeme z něho zákusek nebo klasice kuličky. Svačina: 8 madlových jader a šálek čaje Večeře: 1 velká zlatá hruška Nehcutná Vám? Uvařte si kompot z tvrdých, ale zralých hutni kaki. K pokrájeným hutni kaki přidejte ještě nakrájené jablko a nařezanou dulu, citrónovou šťávu a 1 CL rumu. Do vychladnutého kompotu můžete ještě přidat za hrst hrozinek a umělé sladidlo. Je to vynikající pochoutka. DEN 9. Snídaně: ˝ čerstvého ananasu nebo konzerva ananasu Oběd: Kuřecí řez s rajčatovým salátem 2 kuřecí plátky, česnek, petrželová nať, 1CL oleje, 1CL octu, sůl, koření, 1,5dl vody, suroviny na salát Maso opečte na horkém oleji. Přidejte česnek, ocet, sůl, koření a dusíme cca 15 minut, dokud maso není měkké. Průběžně podléváme horkou vodou. Nakonec, když se voda odpaří, plátky posypte petrželovou natí. Připravte si rajčatový salát: Na kolečka nakrájené rajčata vložte do malé misky a zalejte nálevem, který si připravte z vody, octu, zeleninového koření a oleje. Podle chuti posypete nadrobno posekanou cibulkou. K obědu si přidejte ještě krajíc chleba. Nakonec vypijte 3 dcl čistého vývaru, která si můžete připravit z kostky – bujonu. Večeře: 1 plátek z oběda, čerstvě připravený zeleninový salát Nechutná Vám? Připravte si zapečenou zelenin s tofu. Potřebujete 50 dkg různé zeleniny: brokolici, karfiol, kel, mrkev. Zeleninu nejdříve spařte ve vařící vodě a vodu slejte. Potom vložte do varné mísy a posypte 12 dkg postrouhaného uzeného tofu. Pečte v troubě cca 15 minut při 200 stupních. Nakonec jídlo posypte petrželovou natí, pažitkou a orgánem. Na oběd snězte s krajícem chleba, na večeři si připravte čerstvé jídlo, jen z poloviny uzeného tofu a bez chleba. DEN 10. Snídaně: 1velké jablko a střendě velká mrkev – dejte do mixéru, přilejte trochu minerálky kapku oleje a mixujte, dokud se nápoj nespění. Tento lahodný nápoj vypijte pomalu Oběd: Karfiolová polievka 1 menší karfiol, 3 brambory, 1 menší cibule, 1CL oleje, 1PL petrželové natě, hrst rýže, 1 l vody nebo zeleninoveho vývaru, sůl, koření, muškátový oříšek, drcený kmín Do hrnce s vařící osolenou vodou dejte karfiol a na kostky nakrájené brambory. Vařte 10 minut. Na oleji opražte cibuli, kmín a rýži, přidejte do polévky a vařte ještě 10 minut. Polévku vylepšíte muškátovým oříškem, kořením, petrželovou natí, solí. Snězte s chlebem. Večeře: menší porce karfiolové polévky Nechutná Vám? 6 brambor uvařte v šupce a oloupejte. 40 dkg brokolice rozdělte na růžičky, hrubou stopku na větší kousky a spolu poduste do měkka. Uvařenou brokolici dochuťte kořením. Na 1 CL másla opražte mandle a posypte jimi brokolici. Snězte s brambory a zeleninovým salátem. K obědu chléb, na večeři jen půlku porce a bez chleba. DEN 11. Snídaně: 1banán nebo šálek borůvek ... Oběd: Špagety 12dkg těstovin, 1 menší cibuli, 2 velké rajčata, 1PL papriky, sůl, pepř, 1CL olivového oleje, oregano, bazalka Nasekanou cibuli rychle opražte na oleji, přidejte oloupané a nakrájené rajčata a trochu poduste. Přidejte mletou papriku, oregano, sůl a koření. Nakonec přelejte omáčkou špagety. Večeře: 1 kus zákusku, 3 kopečky zmrzliny a 1 ostička čokolády na vaření Nechutná Vám? Uděljete si lazaně z širokých nudlí. Uvařte nudle, slejte vodu a nechejte je vychladnout. Mezitím nakrájejte 4 rajčata a nastrouhejte větší mrkev. Mísu vymastěte máslem. Na každou vrstvu položte rajčata a postrouhanou mrkev a posypte bazalkou. Polijte je štávou z rajčat, kterou jste smíchali s trochou vody. Pečte asi 30 minut při 190 stupních. DEN 12. Snídaně: V mixéru smíchejte 1 hrušku, šťávu z ˝ citrónu, 2 dcl vody a špetku skořice. Ozdobte mátovými listy. Desátá: 1 sklenice rybízového džusu Oběd: Ovocné ražniči Na dřevěné špejle střídavě napichujte nakrájené ovoce – jahody, kiwi, banán, broskev. Mezi ovoce vkládejte listy meduňky. Vše pokapejte citr. šťávou a přelijte teplou pomerančovou šťávou. Svačina: 6 kusů sušených jablek nebo jiného sušeného ovoce a sklenice rybízového džusu. Večeře: V mixéru smíchejte banán, borůvky nebo jahody. Dejte ho chvíli chladit a potom ho můžete lždičkou jíst. Nechutná Vám? Nastrouhejte si 3 jablka a 1 mrkev. Přidejte několik kapek olivového oleje, šťávu z pomeranče. DEN 13. Snídaně: 2 jablka nebo ... Oběd: Řecký salát 4 rajčata, 1 okurka, 1 cibule, 1 zel.paprika, 5 oliv, pár listů hlávkového salátu, 20dkg sýr feta (nebo balkánského), 1dl bílého jogurtu, 1CL olivového oleje, oregano, rozmarýn, sůl, koření Papriku, cibuli, okurku, rajčata nařežeme na kolečka a sýr a kostky. Vše promícháme. Na dno položíme listy hláv. salátu, na to zeleninu a sýr. Posypeme organem, solí, kořením, olivami. Salát necháme 10 minut stát a nakonec polejeme dresingem. Dresing: Jogurt smícháme s olejem, rozmarýnem, příp. jinými bylinkami. Jezte s celozrnným chlebem. Při jídle vypijte 3 dcl čistého vývaru, který si můžete připravit ze zeleninové kostky. Večeře: menší porce řeckého salátu Nechutná Vám? Namísto fety můžete použít mozarelu. Je to cenově přístupný, osvěžující sýr, obsahující vápník, fosfor. Když máte bílkovinový den, dopřejte si ho se salátem a krajícem chleba. DEN 14. Snídaně: 2 pomeranče nebo střapec hroznů ... Oběd: Bramborová musaka s čočkou 6 brambor, 3 rajčata, čočka (1 kelímek od jogurtu), 1 mrkev, 1dl zel.vývaru, sůl, koření, 1PL nasekané petrželové natě, 1CL olivového oleje, suroviny na salát Brambory uvařte ve slupce, oloupejte a nařežte na kolečka. Mezitím uvařte čočku téměř do měkka, přidejte bobkový list. Do menší mísy střídavě nakládejte vrstvu brambor a vrstvu čočky, nastrouhanou mrkev a na plátky nakrájené rajčata tak, aby tvořily poslední vrstvu. Zalejte teplým vývarem a pečte v troubě asi 30 minut při teplotě 200 stupňů. K musace je dobrý hlávkový salát, jestli chcete, dejte si krajíc chleba Čočku lze nahradit fazolema Večeře: porce musaky a čerstvý salát DEN 15. Snídaně: 8 datlí nebo 2 jablka Oběd: Posuch 40dkg hl. mouky, min. 3 dcl minerálky (perlivé), 1 prášek do pečiva, 1 CL soli, kmín, 1 PL oleje Mouku smíchejte s práškem do pečiva, solí a pomalu přilévejte minerálku. Vypracuje měkké těsto tak, aby se ještě trochu lepilo na ruku. Pekáč vymažte olejem, těsto roztáhněte po pekáči a vlažnou rukou vyrovnejte povrch. Nakonec ho posypte kmínem. Pečte v troubě dozlatova asi při 220 stupních. Když je upečený, pokropte ho vodou a pod utěrkou ho nechejte vychladnout. Upečený posuch nekrajejte, ale trhejte ho, tak je o moc chutnější. Snězte polovinu a zbytek dejte do mrazničky. Večeře: 1 zákusek nebo stejné množství drobného pečiva, 1 kostička čokolády na vaření Nechutná Vám? Uvařte 12 dkg těstovin z celozrnné mouky a přelejte je omáčkou, kterou připravíte v mixéru – rozmíchejte velkou kytičku bazalky, hrst mandlí, 1 stroužek česneku, 1 PL olivového oleje a sůl. Můžete si koupit hotovou omáčku v obchodě, ale může být jen zeleninová. DEN 16. Snídaně: větší střapec hroznů nebo šálek malin… Desátá: 1 sklenice ovocného džusu nebo čerstvá citronová šťáva s vodou Oběd: Pečené jablka Z 6ti jablek vyberte jadřinec. Pekáč, ve kterém budete jablka péct, vystelte pečícím papírem. Jablka naplňte méně sladkým džemem a pečte je 15 minut při teplotě 180 stupňů. Během pečení je zalívejte pomerančovou šťávou ochucenou kořením na jablkový štrúdl. Na oběd snězte 4 jablka, na večeři 2. Svačina: 1 velká lžíce slunečnicových semen, šálek čaje Večeře: 2 pečené jablka, nachystejte si na snídani sušené ovoce namočené ve vodě (3 dcl) Nechutná Vám? Co kdybyste si dali ovocný salát na listech hlávkového salátu? 5 listů salátu položte na dno menší mísy. Na kostky nakrájené jablko, hrušku, grep naskládejte na listy. Navrch přidejte bobule hrozna, příp. hrozinky. DEN 17. Snídaně: 8 uvařených nebo přes noc namočených sušených meruněk, vodu vypijte Oběd: Salát z hovězího masa 40dkg libového hovězího masa, polévková zelenina, 1 cibule, 1 paprika, 1 rajče, 1 svazek petrželové natě, 1 CL oleje, sůl, koření, ocet Z masa uvaříte hovězí polévku. Pokud ji připravujete pro sebe, můžete si ji rozdělit do menších nádobek a dát do mrazničky. Uvařené maso nařežte na tenší plátky. Všechnu zeleninu očistěte, umyjte a nakrájejte na kolečka nebo kostky. Všechny suroviny dejte do salátové mísy, osolte, okořeňte a dobře promíchejte. Zalejte je nálevem – smíchejte olej, ocet a nasekanou nať. Salát nechce odstát nejméně půl hodiny, aby se jednotlivé suroviny navzájem chutově propojily. Snězte s krajícem chleba a nakonec vypijte 3 dcl čistého vývaru. Večeře: menší porce salátu s hovězího masa Užitečné vědět!!! Kupujte si chleba z celozrnné mlouky, který obsahuje rozličná semena. Takový chléb je bohatstvím přírody. Je nejen chutný, ale i bohatý na vitamíny, minerály a vlákniny, které dodávají našemu tělu mnoho energie. Při správném skladování vydrží čerstvý i několik dní. Celozrnný chléb občas střídejte, na trhu jich je vícero druhů. Když si koupít čerstvý chléb a víte, že ho nesníte hned, rozdělte ho na porce, vložte do mikrotenového sáčku a dejte do mrazničky. Když ho budete potřebovat, z mrazniřky ho vyberte pár hodin před konzumací. Tak budete mít po ruce vždy čerstvý chléb. DEN 18. Snídaně: 3 mandarinky nebo 2 broskve... Oběd: Fazolové lusky s brambory 30dkg fazolových lusků, 2 brambory, 1 středně velká cibule, 1 CL oleje, 2 stroužky česneku, 1 CL mleté papriky, kopr, sůl, koření, petrželová nať, 4 dcl vody Na oleji zpěníte cibuli, přidáte papriku a přilijete 4 dcl teplé vody. Když začne vřít, přidáte nařezané fazolové lusky a vaříte je do měkka. Nakonec přidáte nařezaný kopr a česnek. Podle chuti sůl, okořeňte, ocet nebo citronovou šťávu. Brambory očistěte, uvařte je ve slané vodě a servírujte s fazolovými lusky. K obědu můžete sníst krajíc chleba. Pokud máte pocit, že budete hladní, připravte si zeleninový salát. Večeře: menší porce fazolových lusků s brambory Nechutná Vám? Připravte si dušenou hlávkovou kapustu. 50 dkg kapusty nařežte na široké nudle. Do 1 CL oleje vsypte na špičku nože krystalový cukr a zpražte na zlatý karamel. Do karamelu přidejte nadrobno nasekanou cibuli a znovu trochu opražte. Potom přidejte nařezanou kapustu, dobře promíchejte, zalejte trochu vody a přikryté poduste. Když kapusta změkne, přidejte trochu rajčatového protlaku a kmín a chvilku poduste. Jezte s vařenými brambory (2 na oběd a 1 na večeři). DEN 19. Snídaně: šálek jahod nebo hurmi kaki nebo... Oběd: Plněné rajčata 3 velk rajčata, 1šálek ovesných vloček, podle chuti sůl a koření, 1CL petrželové natě, 1 CL bazalky, šťáva z ˝ citrona Ovesné vločky namočíte na 15 minut do vody a potom scedíte. Rajčata umyjete, odřežete z nich vrchní část a malou lžičkou opatrně vyberete dužinu. Vybranou dužinu pomíchejte s ovesnými vločkami. Podle chuti přidejte sůl, koření, petrželovou nať, nadrobno nakrájenou bazalku a citrónovou šťávu. Touto náplní naplňte rajčata a přikryjte je odřezanými kloboučky. Vložte je na hodinu do chladničky, aby se všechny suroviny chutově propojily. Můžete je dát též do misky a péct v troubě asi 15 minut na 180 stupňů. Večeře: 1 zákusek nebo 3 kopečky zmrzliny, 1 kostička čokolády na vaření Nechutí Vám? Snězte pizzu s rajčatovou omáčkou, kterou připravíte následovně: v mixéru smíchejte 4 rajčata, 1 PL olivového oleje, 1 cibuli, 2 stroužky česneku, trochu bazalky, 1 CL nasekané petrželové natě. Směs povaříte v mírném ohni asi 10 minut. Podle chuti přidáte sůl a koření. Pokud jste si omáčku připravili jen pro sebe, můžete ji skladovat v dobře uzavřené nádobě v chladničce. DEN 20. Snídaně: 1 větší střapec hroznů nebo šálek malin ... Desátá: sklenice ovocného džusu Oběd: Zapečené banány s jahodami Oloupejte 2 banány a po délce je rozkrojte. Všechny 4 ks pokapejte citronovou šťávou a rychle opečte na lžíci másla. Obložte je rozmačkanými jahodami nebo jiným dorbným ovocem. ich po dlzke. Vsetky 4kusy pokvapkate citron. Svačina: 1PL dýňových semínek a šálek čaje Večeře: 1 velké mango, špetka chili, ˝ CL dumbiera, 2CL nasekaných mátovych listů, špetka soli, 2 dcl minerálky, podle chuti sladidlo. Vše spolu smíchejte v mixéru a pomalu vypijte. Nechutná Vám? 1 mango, 1papája, nakrájejte na plátky. Z každého ovoce si odložte po jednom plátku a nařežte je na malé kousky. Ostatní plátky povařte se Šťávou z 1 citrónu a sladidlem. Vzniklou směs rozmíchejte v mixéru a ozdobte kouskami manga a papáje. DEN 21. Snídaně: 3 dcl kompotu z míchaného ovoce Oběd: Kuřecí ražniči se salátem 3 kuř. ražniči, 1dl vody, 1CL oleje, mladá dýně na salát, ocet, 1cibule, koření dle chuti Maso opečte na prudkém ohni na teflonové pánci, kde jste rozehřáli 1-2 kapky oleje. Potom zalejte asi 1 dcl horké vody a duste přikryté asi 10-15 minut. Když voda vyvře, ještě je na pánvi z obou stran zapečte. 30 dkg dýně nařežte na plátky a 5 minut povařte v trošce vody. Nálev do salátu připravte z 1 CL oleje, trochu octu, soli a koření podle chuti. Zehřejte ho a dejte do něj zmoknout nadrobno nasekanou cibulku a nálevem zalejte povařené dýně. Ražnici se salátem snězte s chlebem. Salát můžete narhadit i jinou sezónní zeleninou, příp. paprikovou pomazánkou. Nezapomeňte vypít na konci masový vývar. Večeře: 1 čerstvě připravené ražniči s paprikovou pomazánkou nebo se salátem Dobré vědět!!! Pro tuky platí to, co pro ostatní věci v životě: když to s nimi přeháníte, škodí vám, v přiměřeném množství jsou pro váš organismus užitečné. Přítomnost tuků v stravě má vícero významů, protože obsahují mastné kyseliny, pro život velmi důležité. Vitamínem rozpustným v tucích (A, D, E a K) zase umožňují, aby se lépe vstřebaly. Tuky známe viditelné a skryté. Viditelné vždy odstraňte a skryté se naučte rozpoznávat už při nákupu potravin, z informací na obalech výrobků. DEN 22. Snídaně: 1 papája nebo osvěžující nápoj z papáje. Ovoce nakrájejte a odstraňte semena. Zbytek papáje vložte do mixéru, přilejte šťávu z 1 citrona a 1 CL medu a zamíchejte. Nápoj pijte pomlau. Oběd: Plněné papriky 4 papriky, 3 brambory, 1 cibula, 1PL petrželové natě, 1PL pažitky, 1PL rajčatového protlaku, sůl, koření, 1 CL olivového oleje, 2 dcl zeleninového vývaru, 1 CL vedety, sezónní zelenina na salát, 4 dcl vody Papriku očistěte a umyjte. Oškrabejte brambory, nakrájejte je na kostky a uvařte. Brambory roztlačte na kaši a přidejte k nim na oleji spěněnou cibuli, petrželovou nať, pažitku, protlak a koření. Masu dobře promíchejte a naplňte jí papriky. Vložte je do menšího hrnce, přidejte vegetu a zalejte vývarem. Vařte dokud papriky nezměknou (cca 25 minut). K plněné paprice je vhodný zeleninový salát. Snězte s krajícem chleba. Papriku můžete naplnit i vařenou rýží se zeleninou nebo vařenými brambory s čočkou. Večeře: 1 plněná paprika, která zbyla od oběda a salát Nechutná Vám? Připravte si čočkovou polévku. Potřebujete 15 dkg čočky, kterou přes noc namočte v 7 dcl vody. Cibuli, mrkev a pór nařežte a opražte na 1 CL oleje a přidejte 1 PL protlaku. Všechno přidejte do vody, kde byla namočená čočka a vařte 45 minut. Asi 15 minut před koncem přidejte na kostky nakrájené brambory, polévkové koření, česnek a petrželovou nať. Podle chuti sůl a koření. Snězte s krajícem chleba, část jídla si nechce na večeři. DEN 23. Snídaně: mango nebo střapec hroznů... Oběd: Kukuřičná kaše 8 dkg kukuřičné krupice krupice, 3 černé olivy, 1PL oleje, sůl, 1CL papriky Krupici uvařte podle návodu na obale (pokdu jste ji předtím vařili v mléku, teď ji vařte ve slané vodě, a to tak, aby byla hustší). Do teplého oleje přidejte 1 CL papriky, ale nádobu hned odstavce, aby se paprika nespálila. Potom ji vylejete na kukuřičnou kaši, tak bude chutnější. Pokud máte rádi olivy, můžete jimi ozdobit hotové jídlo, které je součástí moderní středození kuchyně. Večeře: 1 zákusek nebo 3 kusy menšího pečiva, 1 kostička čokolády na vaření, namočte si sušené ovoce na snídani Nechutná Vám? Vařenou kukuřičnou kaši můžete polít žampiónovou omáčkou, nebo rajčatovou omáčkou nebo navrch položte kolečka opražené cibule. Je to velmi chutné. Kukuřičnou kaši můžete připravit i jako pizzu. Uvařenou kaši, která musí být o trochu hustší, dejte do vymaštěného pekáče, potřete 1 CL oleje a rozložte na ni nakrájená kolečka cibule. Pečte v troubě při 200 stupních 15 minut. DEN 24. Snídaně: připravte si kompot ze sušených švestek, 8 švestek namočte večer předem v 3 dcl vody, ráno z nich vodu slejte do malé nádoby na vaření, nechejte ji opět přijít k varu a znovu jí zalejte už jednou namočené švestky. Vodu i švestky snězte teplé. Desátá: 1 pomeranč nebo sklenice ovocného džusu Oběd: Pečené plněné jablka 6 jablek umyjte, osušte a rozpůlte. Ze středů odstraňte jadřince. Oloupejte 2 pomeranče, odstraňte bilou kůžičku a oddělené měsíčky pomerančů nakrájejte na menší kousky tak, abyste zachovali šťávu. K nakrájeným pomerančům přidáte 5 dkg nasekaných pistácií a 1 PL mandlových jader. Touto masou naplníte polovinu jablek a poukládáte na pekáč. Pečte asi 25 minut při 180 stupňů. Upečené jablka polejete horkým nálevem, který si připravíte smícháním 1 dcl vody s pomerančovou šťávou a 1 CL kořením do štrůdlu. Snězte teplé. Svačina: 8 kusů sušeného ovoce a šálek čaje Večeře: 2 pečené jablka s pomrančovou náplní (výborné i po studenu) DEN 25. Snídaně: ˝ středně velkého zlatého melounu nebo 4 velké čerstvé švestky nebo… Oběd: Dušené rybí filé na zelenině 3 kusy filé, 2 zelené papriky, 3 rajčata, 1CL oleje, sůl, koření, 1 česnek, koření podle chuti, bazalka Na rozehřátou teflonovou pánev dáte lžičku oleje a z obou stran na něm opečete osolené a okořeněné filé.¨Přidáte na kolečka nakrájenou papriku a nakonec nakrájené rajčata. Přikryté dusíte asi 15 minut. Nakonec přidáte česnek a bazalku. Můžete s připravit i hlávkový salát. Dopřejte si krajíc chleba. Na oběd snězte 2 filé a vypijte čistý masový vývar. Večeře: 1 rybí filé se zeleninou od oběda, ale bez chleba a vývaru Nechutná Vám? Připravte si talíř zeleninového salátu se šunkou nebo s párkem. Připravíte ho z 1 hlávky salátu, 1 nastrouhané mrkve, 1 PL nastrouhaného celéru, 1 menší na kolečka nakrájené okurky a z menšího jablka nakrájeného na kostky. Všechnu zeleninu dobře promíchejte a ochuťte podle vlastní chutí. Salát můžete obohatit protlačeným avokádem, které ochutíte citrónovou šťávou a ˝ CL hořčice. Šunku můžete zaměnit za tofu – obyčejné nebo uzené. DEN 26. Snídaně: papája nebo 2 kiwi... Oběd: Bramborový guláš 4 brambory, 1CL oleje, 1 čerstvá paprika, 1 cibule, 1CL mleté papriky, 1CL kmínu, 2 stroužky česneku, sůl, koření, bobkový list, majoránka, petrželová nať, kyselé okurky Na oleji opražíte cibuli a na plátky nakrájenou papriku. Přidáte na větší kostky nakrájené brambory, mletou papriku a bobkový list. Všechno zalijete teplou vodou tak, aby v ní byly brambory ponořené. Během vaření už vodu nedolíváme, ale jídlo občas promícháme. Vařte přibliřně ˝ hodiny, před koncem přidejte ještě česnek, koření, kmín, majoránku a posypete ho petrželovou natí. Guláš snězte s krajícem chleba a kyselými okurkami. Večeře: jedna menší porce guláše a 1 větší kyselá okurka Nechutná Vám? Můžete si připravit sytou pórkovou polévku. Potřebujete: 2 póry, 4 brambory, 1 CL oleje, 1 cibuli, 2 stroužky česneku, 1 PL protlaku, 7 dcl zeleninového vývaru, podle chuti sůl, koření, tymián, petrželovou nať. Všechnu zeleninu očistíme a nakrájíme. Na oleji rychle opražíme cibuli, pór a protlak. Přidáme kostky nakrájených brambor a zalijeme zeleninovým vývarem. Povaříme cca 20 minut. Nakonec přidáme česnek, tymián, petrželovou nať. Na oběd snězte s krajícem chleba, na večeři menší porci bez chleba. DEN 27. Snídaně: 2 jablka nebo střapec hroznů Oběd: Těstoviny s rajčaty 12 dkg těstovin, 1 konzerva loupaných rajčat, 1CL ol.oleje, 1dl vody, 2 česneky, sůl, koření, bazalka Česnek s rajčaty opražte na 1 CL olivového oleje. Zalejte teplou vodou a na mírném ohni vařte přibližně 5 minut. Omáčku ještě dobře promíchejte, pridejte sůl, koření a bazalku a už jen nechte dojít. Nudle uvařte ve slané vodě a zalejte omáčkou. Nechte je chvíli odstát, aby se těstoviny v omáčce dobře napily. Večeře: zákusek nebo 3 kopečky zmrzliny a 1 kostička čokolády na vaření Dobré vědět!!! Vaření těstovin není až tak jednoduché, pokud je chcete uvařit tak akorát. Těstoviny nikdy nevařte úplně do měkka. Pokud je chcete zalít omáčkou, nesceďte z nich vodu úplně, ale nechejte v nich přibližně 1 malou naběračku vody, v které se těstoviny vařily. Přilejte k nim omáčku a nechte je ještě pár minut v odkrytém hrnci, aby se té omáčky dobře napily. Takto uvařené těstoviny jsou velmi chutné. DEN 28. Snídaně: 2 jablka nebo 1 šálek borůvek ... Desátá: 2 mandarinky Oběd: Ovoce v citrónové šťávě 5 kusů ovoce – nektarinky, meruňky nebo broskve umyjte a nakrájejte na plátky. Ovoce pokapejte citrónovou nebo pomerančovou šťávou a podle chuti přidejte sladidlo. 5 dcl vody převařte s 1 skořicí (celou) a celou vanilkou a zalejte ní připravené ovoce. Snězte teplé Svačina: 6 jader vlašských ořechů a šálek čaje Večeře: menší porce ovoce v citronové šťávě, která vám zbyla od oběda Nechutná Vám? Pokud vám míchání různých druhů ovoce nevyhovuje, vyberte si jen jeden druh. Zalejte ho citronovou šťávou nebo pomerančovou a oslaďte 1 PL sušených hrozinek. Případně celý den můžete jíst jen jablka. DEN 29. – VODNÍ Během vodního dne pijte jen vodu!!! Voda je nejlepší nápoj obsahující mnoho minerálů, které ztrácí tělo při pocení. Denně byste měli vypít min. 2 l tekutin. Vodu si můžete zpestřit citronovou šťávou nebo lžičkou jablkového nebo jiného ovocného octa. Pokud pijete jen tehdy, kdy pociťujete žízeň, to nestačí. Naplňte si plastovou lahev od minerálky, abyste poznali svoji míru a vypijte ji něhem dně. Takto lehce zkontrolujete, kolik tekutin jste vypili. Během vodního dne pijte jen vodu. K tekutinám se počítají také čaje, čisté vývary, ovocné nebo zeleninové džusy, ty se ale počítají už jako porce jídla. Během vodního dne pijte jen vodu, každý den vypijte min. 2 l tekutin, na lačno vypijte sklenici vlažné vody!!! Nápady na aktivitu!!! Dnešní den je pro vás těžkou zkouškou. Po celý den můžete pít jen vodu. Pozitivní účinky dnešního dne však budou dlouhodobé. Aby vás nezlákalo jídlo, zkuste se zabavit nejrozličnějšími způsoby. Vydejte se na delší procházku. Meditujte. Navštivte divadelní představení. Co takhle sauna? Jděte se podívat na nějakou výstavu. Kolo? Jděte do kina. Věnujte se rodině. Pokláboste s kámoškama. Čtěte nebo studujte. Zvažte se a změřte se!!! V módních obchodech nebo v buticích si vyzkoušejte svou původní velikost oblečení a pokuste se odhadnout, o kolik se vaše původní velikost změila. Doma se zvažte a změřte si obvod pasu, boků a stehen. Výsledky porovnejte s původními mírami a těšte se ze svého úspěchu. Pochvalte se a pokračujte v začatém díle. Datum: _______________________________ Tělesná hmotnost: _______________________________ Obvod pasu: _______________________________ Obvod boků: _______________________________ Obvod hrudníku: _______________________________ Obvod nadloktí: _______________________________ Obvod stehna: _______________________________ Stávající BMI: _______________________________ DEN 30. Snídaně: 2 jablka nebo šálek malin ... Oběd: Kuřecí stehna s dýní 2 kuřecí stehna, 3 cibule, 1 větší dýně, 1 paprika, sůl, koření, 1 CL oleje, 1 PL mleté papriky, 2 česneky, 3 dcl masového vývaru, suroviny na salát Cibuli a dýni nakrájejte na větší kostičky. V pánci na horkémoleji opečte stehna, potom je vytáhněte a odložte na talíř. Do stejné pánve dejte cibuli s dýní, na nudle nakrájenou papriku, sůl, koření a mletou papriku. Přilejte vývar a vše spolu poduste. Nakonec přidejte česnek. Dušenou zeleninu vložte do zapékací mísy, položte na ni stehna a asi na půl hodiny při teplotě 200 stupňů je dejte péct. K jídlo se hodí hlávkový salát, nezapomeňte na krajíc chleba a vypití 3 dcl vývaru Večeře: Půl porce z oběda Nechutná Vám? Kuřecí stehna můžete zaměnit za tofu. Tofu poskytuje vašemu tělu rostlinné bílkoviny, které neobsahují cholesterol. Má nízký obsah tuku a dá se připravit jednoduše a chutně. Neobsahuje mléčné bílkoviny, a proto je vhody i pro lidi intolerantních na bílkoviny. Obsahem vápníku se vyrovná mléčným výrobkům, ale na rozdíl od nich, obsahuje i výrazné množství železa. V Číně a Japonsku znají tofu už několik stovek let, patří k základním složkám jejich stravy. Tato skutečnost má nesporně velmi pozitivní vliv i na prodlužování jejich aktivního věku. Z tofu se dají připravit všechny jídla, které běžně připravujete z masa a mléka: řízky, saláty, pomazánky ale i majonézy, jogurty, dokonce i zmrzlina. Výborně chutná tofu uzené nebo s bylinkami. DEN 31. Snídaně: kiwi, grep nebo ... Oběd: Pórkové rizoto 12 dkg ryze, 1 pór, 1PL petrželové natě, sůl, koření, 1 PL oleje, 2 PL hrášku, suroviny na zeleninový salát Pór nakrájejte na tenké kolečka a opražte na oleji. Přidejte suchou rýži a popražte ji spolu s pórkem, dokud není rýže upr