Pangasius na kari
Postup
- Rybí filé oplachneme,osušíme a příčně nakrájíme.Smícháme bílek,škob,osolíme a promícháme s rybím masem.Na panvi rozehřejeme olej a mso prudce opečeme do zlatova.Opečené maso vyjmeme a dáme do tepla.
- Do pánve vložíme cibuli nakrájenou na drobno a hrášek.Zpěníme,přidáme lžičku kari,polijeme vodou,zahustíme škobem rozmíchaným v malém množství vody a krátce povaříme.Dochutíme vínem,solí,promícháme s rybím masem a můžem podávat.