Dalmatské čufty-děkuji vareni.cz

Postup

1. Maso smícháme s v mléce s namočenou a vymačkanou žemlí. Přidáme vejce, 1/2 hladké mouky, mletou sladkou papriku, pepř a sůl. Vše dobře promícháme.
2. Z takto připravené směsi vytvoříme 8 válečků, které opečeme na oleji a vyjmeme.
3. Na zbytku oleje zpěníme drobně nakrájenou cibuli, zaprášíme zbytkem mouky a osmahneme. Potom vše zalijeme horkou vodou, přidáme lečo, hrášek a nakrájenou okurku. Krátce povaříme. Čufty vložíme zpět do omáčky přihřejeme.
4. Dalmatské čufty v omáčce podáváme s těstovinama,rýží nebo chlebem.