Španělské ptáčky

Postup

1. Maso naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme hořčicí.
2. Pokladme slaninou, šunkou, vejcem, okurkou a zamotáme do ruliček, které osmahneme na tuku.
3. Na oleji osmažíme cibulku, přidáme slaninu a hořčici a osmahneme.
4. Nalijeme vývar a vlijeme na ptáčky.
5. Dusíme.
6. Pak maso vyndáme, zahustíme omáčku moukou, rozmixujeme a přecedíme a povaříme.