Ovocné košíčky
Postup
- Uvedené přísady na těsto zpracujeme dohromady, necháme chvíli odpočinout a naplníme kovové formičky košíčků (o průměru cca 5-6cm, vyjde na 30 košíčků). Pečeme ve vyhřáté troubě na 170 stupňů až lehce zrůžoví.
- Na náplň uvařím hustý puding dle návodu (dám o trochu méně mléka, aby byl hustší), jakmile je uvařený stále s ním míchám až zchládne (aby se neudělal škraloup). Potom do něj zašlehám robotem změklé máslo a přidám trošku rumu. j
- Na spodek košíčku dám na špičku nože marmeládu, naplním krémem a zdobím ovocem.
- Potom uvařím želatinu na ovocné dorty (Dr. Oetker-průhledná) dle návodu a jakmile trošku zchládne, polévkou lžící přeliji.
- Dám do papírových formiček na košíčky a nechám vychladit v lednici.