Italská cuketová polévka z Apetitu...moc dobrá

Postup

1. Na oliv. oleji opečeme česnek, bazalku a osolenou cuketu pomalu 10minut, až cukety lehce zezlátnou a změknou.
2. Opepřete a zalijte vývarem, vařte 8min, poté rozmixujte 3/4 polévky dohladka.
3. Vmíchejte smetanu, petržel a parmazán, osolte dle chuti.
4. Při podávání posypat parmazánem, čerstvým mletým pepřem a přikusujte opečený chléb.