Koláč z kynutého těsta s tvarohem a meruňkama
Postup
- Do mouky v míse vytlačíme důlek a nalijeme do něj trochu vlažného mléka, rozdrobíme droždí a posypeme cukrem. Když se droždí v mléce rozpustí, smícháme s ním trochu mouky z okraje jamky. Směs necháme stát 20 min.na teplém místě.
- Přidáme zbylé mléko, cukr, vejce, změklé máslo, sůl a citr.kůru a prohněteme. Přikryté necháme odpočívat dalších 30 min.
- Těsto prohněteme, vyválíme a položíme na vymazaný plech. Navrch potřeme tvarohem- ten smícháme se žloutky, van.dření a cukrem a vyšlehaným bílkem ze 2 vajec. Na ten pak poklademe okapané merunky. Necháme odpočívat 20 min. Posypeme drobenkou.Pečeme na 180 stupnů.