Narozeninový dort pro alergiky

Postup

  1. Korpus:
  2. Vše stačí smíchat v míse. Nemá cenu nic šlehat, stejně je z toho nakonec taková tekutá břečka.
  3. Vzhledem k tomu, že korpus neobsahuje vejce a nejde našlehat, tak z této jedné dávky měl výšku 1,5cm.
  4. Pokud tedy chcete běžně vysoký korpus, musíte ho udělat minimálně z 3 a půl dávky.
  5. Korpus je těžký a nenadýchaný, ale bohužel alergici nemají na výběr. Obzvlášť děti jsou šťastné i za takovýto dort.
  6. Krém:
  7. Uvařím vanilkový pudink z rýžového mléka, ještě zatepla přidám Floru light, nechám trochu zchladnout a pak přimíchávám kaši Sinlac, podle oka až je konzistence jak potřebuji. Naliju to na vychladlý korpus a dám vychladit na několik hodin do ledničky.
  8. Želatina:
  9. Vařím dle návodu, nechám zchladnout a pak naliju na vychlazený korpus s krémem. Opět dám chladit do lednice, stačí cca 3 hodiny a dort je připravený k podávání.
  10. Tip: peču v dortové formě http://eshop.tescoma.cz/peceni​/formy-s-antiadheznim-povlakem​/delicia/623258-forma-na-dort-​rozkladaci-delicia-26-cm
  11. kterou si vymažu Stellou na pečení (taktéž vhodná pro alergiky), vysypu dětskou krupičkou. Předtím než začnu dávat krém a želatinu, tak si boky formy vyložím pečícím papírem, aby mi krém a želatina nezatekly z boku korpusu, ten se při pečení trošku smrskne a je tam škvírka ,-)

Další recepty