Piškotový brumík bez náplně

Postup

1. Vyšlehám si sníh, do kterého přidám 1/3 cukru. Žloutek vymetlám s vodou a cukrem, který mi zbude. Po lžičkách přidávám mouku s prdopečem a sníh. Ten opatrně míchám stěrkou do těsta, aby nevyprchaly bubliny.
2. Mám formu malou, se šesti brumíky. Formu potřu a posypu hrubou moukou. Do každé formičky naliji cca 1 PL těsta a dám péct na 170stupňů. Poznám dle toho, že se těsto na špejli nepřilepí. Je to vemi rychlé.
3. Vychladlé jsem je opatrně vyndala a posypala cukrem se skořicí.