Bylinkoví"pinpongáčci"v zelených fazolkách-děkuji Anničce

Postup

  1. Postup
  2. Všechny první uvedené suroviny smícháme,jako na sekanou a necháme chvíli odpočinout.
  3. Mezitím si opláchneme a pokrájíme zelené fazolkové lusky.Cibuli nakrájíme na půlměsíčky a ještě v polovině překrojíme.Velký stroužek česneku širší plochou nože rozdrtíme a překrájíme.Slaninu nakrájíme na kostičky a dáme do většího hrnce na rozpálený tuk na 5minut osmahnout.Pak přidáme cibuli,po chvíli česnek,3minuty restujeme a přisypeme připravené fazolové lusky.Vše promícháme,nepodléváme(lusky pustí vodu)a pod pokličkou na mírném plameni dusíme 15minut.Na sporák si dáme další větší hrnec,naplníme litrem vody a dáme vařit.Z připravené masové směsi tvarujeme knedlíčky o velikosti pinpongového míčku-z uvedeného množství surovin mi vyšlo 19kousků a dáme zavařit na 5minut do nachystané vroucí vody.Poté vytáhneme a vývar uchováme.
  4. Ve 200ml studené vody si rozmícháme"fix goulash",vlijeme do připravených podušených fazolek,dolijeme 300ml vývaru z knedlíčků,pořádně promícháme,přidáme předvařené masové knedlíčky a za častého opatrného promíchání až ode dna provařujeme ještě 10minut.Bude-li se vám zdát šťáva při míchání hustější,můžete si dle libosti doředit"knedlíčkovým"vývarem.Šťávu jsem už nijak nedochucovala a jako přílohu jsem podávala špecle,ale hodila by se i rýže.

Další recepty