Koláč se ztracenou švestkou s povidlovou čepicí

Postup

  1. Postup :
  2. Mouku,cukr,prášek do pečiva ,puding a všechny vejce a olej dáme do mísy - vyšleháme v tužší těsto, pak začneme přilévat mléko, těsto se pěkně vyhladí a bude mírně řidčí - tak se nelekejte.
  3. Do pekáče , který má vyšší okraj / já mám o rozměrech 23x33x4 cm - pokud máte větší, nevadí, koláč jen bude nižší / v mém pekáči má výšku po upečení cca 6cm , dáme pečící papír a nalijeme jednu polovinu těsta, poklademe švestkami na husto , posypeme makem/ nemletým/ skořicovým cukrem . Navrch nalijeme zbytek těsta a dáme na cca 10 minut zatáhnout do předehráté trouby na 190-200°/ já mám horkovzdušnou/ ale kuchařinky již určitě mají zkušenosti a přizpůsobí požadované stupně . Mezitím rozpustíme do hladka povidla ,klidně i do varu, budou se tak lépe roztírat a uděláme drobenku. Jakmile se na těstě utvoří již pevnější vrch , ihned opatrně polejeme rozpuštěnými a hlavně horkými povidly , já ještě zakapu trošku rumem a nakonec se dá drobenka, čím je ji víc tím lépe. Stáhneme troubu na 170-180 °A necháme koláč upéct do zlatova cca 40 minut, ale raději hlídejte.
  4. Koláč je vynikající a určitě to potvrdíte i vy...

Další recepty