Zapečená brokolice
Postup
- Z másla a hladké mouky uděláme jíšku, do ní nalejeme mléko a krátce povaříme. Až vychladne, zašleháme do ní 3 žloutky, nastrouhaný sýr, přidáme rozmačkaný česnek, mírně osolíme a nakonec vmícháme sníh z bílků. Uvařené růžičky brokolice naskládáme na vymazaný a strouhankou vysypaný pekáček nebo dáme do zapékací formy a zalijeme směsí. Pečeme zhruba při 200°C do zlatova. Podáváme s bramborem...
- Můj manžel brokolici nemusí, ale na této si moc pochutnal.