Hovězí vývar s nudlemi a játrovými knedlíčky

Postup

1. Z masa, 2 mrkví, 1 petržele, kousku celeru, papriky a koření uděláme silný vývar (asi 2 a 1/2 hodiny).
2. Vývar scedíme a maso nakrájíme na kousky.
3. Játra rozmixujeme, přidáme prolisovaný česnek, vejce, sůl, pepř, majoránku, rozpuštěné máslo a strouhanku podle potřeby.
4. Tvarujeme knedlíčky.
5. Vývar přivedeme k varu, přidáme zeleninu na kousky, po chvíli knedlíčky a nakonec předem uvařené nudle, maso a petrželku.