Opékaný tempeh s rajčatovým kuskusem a máslovými zelenými fazolkami a hráškem

Postup

1. Na troše oleje orestujeme kuskus, přidáme vařící vodu (vývar), kari koření, trochu rajčatového pyré (kupuji italské v krabičce), zakryjeme pokličkou a necháme nabobtnat. Cca 10 minut. Poté promícháme, aby byl kuskus nadýchaný.
2. Tempeh nakrájíme na plátky a opečeme z obou stran na pánvi vymazané olejem. Já používám grilovací pánev.
3. Fazolky a hrášek uvaříme (nejlépe v páře), pak přendáme na pánev,kde se dělal tempeh, přidáme kousek másla, bylinkovou sůl a prohřejeme.
4. Neuvádím množství surovin, ale na dvě porce potřebujeme zhruba 1 tempeh, necelý hrnek kuskusu, hrnek vody a asi 1 dcl rajčatové pyré.
5. Dobrou chuť.