Ovocný dort s mascarpone
Postup
- Korpus: Celá vejce s cukrem vyšleháme do husté pěny, přidáme olej, kávu, ručně vmícháme prosátou mouku s práškem. Upečeme ve formě průměr 26 cm (180°C 15 minut), vychladlé uložíme na tác a vrátíme rám.
- Krém: Ušleháme šlehačku. Mascarpone s tvarohem a cukry vyšleháme do lehkého krému, ručně vmícháme šlehačku.
- Na korpus natřeme polovinu krému, poklademe piškoty, pokapeme kávou s rumem, natřeme zbytek krému, položíme ovoce. Mandarinkovou šťávu doplníme vodou do 250 ml. Dortové želé uvaříme podle návodu na sáčku se šťávou a ovoce zalijeme. Necháme v ledničce do druhého dne proležet.