Výborná čína z kuřecího masa

Postup

  1. Maso pokrájíme na nudličky a v misce zasypeme větším množstvím solamylu tak, aby bylo maso ze všech stran v něm obalené a ještě nám zůstala i slabá vrstva na dně misky, přidáme mletou papriku, sůl a je možné přidat i špetku grilovacího koření. Důkladně promícháme.
  2. Pokud možno na Wok pánvi rozpálíme větší množství oleje a vložíme připravené maso ( z misky všechno maso jen odeberte, nevyklápějte - musí Vám zbýt solamyl na dně misky ), poté prudce restujeme do doby, než kůrčička ze solamylu zezlátne. Časově to vychází zhruba na 4 - 5 min. Poté maso vyndáme a olej slijeme. Necháme jen trochu na dně pánve a přidáme kapie, které jsme v sítu dobře propláchli pod studenou vodou, na kolečka nakrájený pórek a na tenké plátky nakrájený česnek. Několik minut také restujeme a mezitím do misky od masa, ve které nám zbyl na dně solamyl nalijeme trochu studené vody a přidáme cca lžíci sojové omáčky. Rozmícháme metličkou a přilijeme k zelenině. Přidáme hotové maso, celé promícháme a podáváme s rýží.
  3. Určitě budete překvapeni nejen rychlostí, ale i výbornou chutí. Přeji Vám dobrou chuť !

Další recepty