Hruškový koláč s mandlovým krémem - podle Gurmanky snad tu jeste neni

Postup

1. V misce prošleháme 3 žloutky s cukrem do pěny přidáme mouku smíchanou s práškem do peciva a přidáme na plátky nakrájenou Heru. Rukama vypracujeme drobivou smes . Nasypeme do vymazane zapékací formy nebo pekáče kdo je jak zvyklý a upěchujeme po celé ploše. Pokryjeme na platkz nakrajenými hruškami (neoloupanými) zbavené jadřinců . A na hrušky nalijeme krém.
2. Krém
3. V misce smícháme zakysanou smetanu nebo jogurt kdo co zvolil s vejci cukrem a mandlemi a přidáme sníh. Krém roztíráme po celém povrchu koláče.
4. Pečeme při 160 stupních horkovydušná trouba každý podle své trouby asi hodinu. Asi po 45min přikrzjeme alobalem . Přikrývám v momentě když mám požadovanou barvu koláče :-) Dobrou chuť přeji