Červené zelí s uzeným
Postup
- Nejprve si dám do tlakáče uvařit křížovku (vývar pak používám na polévku viz další můj recep) Zelí si nakrouhám, zaliju vodou, osolím a začnu vařit.
- Těsně před změknutím zelí si nastrouhám syrový brambor.
- Když je zelí měkké, sliju z něj vodu, kterou si schovám a zelí zahustím nastrouhaným syrovým bramborem.
- Podle hustoty mohu dolít vodou zcezenou.
- Když už je zelí husté tak akorát, vypnu a dochutím octem, solí a cukrem dle chuti.
- Pak si nakrájím cibuli na plátky a osmahnu ji na trše sádla, tím potom polévám maso.
- Vynikající s bramborovým knedlíkem, ale dá se i houskový