Dort s jablky a tvarohem
Postup
- Na vále zpracujeme těsto a necháme 15 minut odpočinout v ledničce. Zatím si oloupeme a nastrouháme nahrubo 2 jablka. Z bílků ušleháme tuhý sníh. Ostatní suroviny na náplň dobře promícháme, lehce k tomu vmícháme sníh. 3 jablka oloupeme a nakrájíme na tenké plátky.
- Vymazanou dortovou formu o průměru 26 cm vyložíme rozváleným těstem tak, abychom měli vyložené i okraje asi 2 cm pod vrch formy. Posypeme nastrouhanými jablky a půlkou skořicového cukru. Nalijeme tvarohovou náplň, uhladíme. Poklademe plátky jablek a posypeme zbytkem skořicového cukru. Dort pečeme v předehřáté troubě na 180 °C 50 - 60 minut a necháme ho ve vypnuté troubě zchladnout. Vychladlý dort můžeme ještě potřít rozvařenou marmeládou, aby se krásně leskl.
- Recept je ze některého staršího Receptáře od Dr. Oetkera, originál je trochu jiný, napsala jsem ho zde podle toho, jak jsem to dělala já. S těstem se dobře pracuje a dort je moc dobrý.