* * * pečená kachna* * *
Postup
- Vykuchanou a naporcovanou kachnu osolíme, posypeme kmínem (nebo majoránkou) a pečeme ji na rozpáleném tuku v troubě doměkka, za občasného podlévání vývarem (nebo horkou vodou) a přelévání vypečenou šťávou.
- Přílohou jsou bramborové knedlíky (mohou být i houskové) a zelí.