Honzovy buchty

Postup

1. Do mísy dáme mouku.
2. V hrnku necháme ve vlažném mléce nakynout droždí společně s trochou cukru.
3. Pokud je kvásek hotový vložíme do mouky žloutky a přidáme kvásek, zbytek mléka, rozpuštěný tuk a sůl.
4. Z těsta vykrajujeme pomoučenou lžící kousky, které poklademe na pomoučený vál, rozprostřeme a naplníme.
5. Potom buchty dobře uzavřeme a klademe do pekáče, který je vymazaný máslem, spojovanou části dolů a přitom je mažeme rozpuštěným máslem po stranách aby se neslepily.
6. Dáváme je volně do pekáče, aby dobře nakynuly.
7. Necháme na teplém místě vykynout a pak je vložíme do trouby, pečeme asi 30-35 minut.