Domácí kečup

Postup

1. Rajčata nakrájíme na čtvrtky, jablíčka oloupeme a vykrojíme z nich jádřince, oloupanou cibuli nakrájíme na čtvrtky a dáme do velkého hrnce (7litrový) a přidáme všechny ostatní suroviny.
2. Vaříme asi 90 minut pod pokličkou a poté ještě 30 minut bez pokličky, občas promícháme, aby se to nepřichytlo.
3. Ponorným mixérem rozmixujeme a přes měkký cedník propasírujeme.
4. Pomocí trychtýře plníme do sterilních lahviček a uzavíráme vyvařenými víčky.