Postup
Těstoviny, cibule, slanina, mouka, mléko, Niva, Eidam, stouhanka, cuketa, česnek, bazalka, pepř, sůl, mletá paprika.
POSTUP PŘÍPRAVY
Dáme vařit těstoviny. Mezitím osmahneme najemno nakrájenou cibuli, po chvíli přidáme pokrájenou slaninu. Zaprášíme moukou a zalijeme mlékem. Sýry nastrouháme a rozdělíme na poloviny. Jednu polovinu přidáme do omáčky, druhou polovinu smícháme v misce se strouhankou a mletou paprikou. Do omáčky ještě přidáme nastrouhanou cuketu, prolisovaný česnek, bazalku, pepř, sůl. Uvařené těstoviny slijeme a smícháme s omáčkou. Zapékací misku vytřeme olejem nebo máslem a vysypeme strouhankou. Navrstvíme těstoviny smíchané s omáčkou. Zasypeme strouhankovo-sýrovou směsí a dáme zapéct. V troubě necháme tak dlouho, aby povrch jen zezlátl a sýry se roztopily.