Krkovičkové plátky vonící provensálským kořením-děkuji Ivulince

Postup

1. Postup
2. Plátky masa jemně naklepeme, osolíme je, opepříme, poprášíme provensálským kořením a obalíme v hladké mouce.
3. V pekáčku rezehřejeme tuk, opečeme na něm na kostičky nakrájenou cibuli a špek a vložíme plátky masa, opečeme je z obou stran.
4. Pak přidáme na hrubém struhadle postrouhanou červenou papriku a kremžskou hořčici, podlijeme vodou a vložíme do vyhřáté trouby.
5. Pečeme asi hodinu při 200 st. za občasného podlévání vodou a promíchání.
6. Pokud se nám zdá, že je omáčka příliš řídká, pak ji zahustíme asi 1-2 pol. lž. hladké mouky rozmíchané ve skleničce vody a vrátíme do trouby tak asi na 15 minut.