Nejlepší perníčky do druhého dne měkké :-)

Postup

  1. Smíchejte nejprve všechny tekuté části a pak postupně přidávejte cukr, mouku s práškem do perníku a kakao.
  2. Promíchanou hmotu vysypte na vál a vypracujte hladké těsto, které se nelepí na ruce, ale není ani moc tuhé.
  3. Přiznám se, že nedávám všechnu mouku a těsto je malinko lepivější, tak jej dám ztuhnout do lednice.
  4. Při opakovaném vyválení pak používám na pomoučení válu tento zbytek.Pokuid je těsto moc husté, můžete rozředit medem.\\r\\nPeču v předehřáté horkovzdušné troubě na 200°C kolem deseti minut.
  5. Ihned po vytažení z trouby potírám rozkvedlaným vajíčkem.\\r\\nDůležité je nechat aspoň den perníčky na rovném podkladu, jinak se zkroutí.\\r\\n\\r\\nPOLEVA: smíchám bílek s prosátým mouč.cukrem.
  6. Cukru dávám trochu více poté zředím dle potřeby citr.štávou

Další recepty