Medovník

Postup

1. Připravíme vodní lázeň.
2. Do mísy vložíme heru a necháme rozpustit.
3. Potom do ní rozklepneme vejce a postupně přidáme med, cukr, mouku a jedlou sodu.
4. Směs v misce mícháme vařečkou přibližně 10 min, dokud těsto nebude mít zlatavou barvu.
5. Troubu rozehřejeme na 170 stupňů.
6. Na pečící papír si nakreslíme kolo velikosti talíře nebo dortové formy.
7. Do kruhu naneseme těsto a rozetřeme do kruhu o něco větší, než máme nakresleno.
8. Postupně uděláme 6 placek.
9. Těsto rozetřeme v co nejtenčí vrstvě.
10. Pečeme dozlatova asi 7-10 min.
11. Upečené placky necháme vychladnout a ořežeme podle formy nebo talíře.
12. Okraje nevyhazujeme.
13. Dáme je do mísy a rozdrobíme.
14. Máslo a mléko vyšleháme dohladka.
15. Nebojte se, že krém z počátku vypadá, jakoby "zdrclý".
16. Pak dáme placku, pomažeme krémem a stavíme dort.
17. Poslední placku pomažeme celou i celý dort a posypeme rozdrobenými kousky včetně boků.
18. Medovník je lepší nechat chvíli odležet, ale pak je boží.