Kynuté rohlíčky

Postup

1. Z trošky mléka, cukru, mouky a čerstvého droždí nechám vykynout kvásek. (Pokud používám sušené, vsypu ho do prosáté mouky přímo.) Těsto dělám v míse s ručním hnětačem, lze ho dělat rovněž na vále.
2. Těsto je spíše jakoby tučné, ale už se pak ničím nepotírá.
3. Ale už jsem ho zkoušela jen s asi 30 dkg, protože jsem doma více neměla, a byl také dobrý.
4. Takže kdo chce mít rohlíčky méně tučné, může dát másla míň.
5. Už jsem ho rovněž zkoušela i půl na půl s Herou nebo Zlatou Hanou.
6. Vykynuté těsto rozdělím podle toho jak chci velké rohlíčky, buď na 5 bochánků nebo 6.
7. Na obrázku jsou rohlíčky z 6 bochánků, vyjde tedy 48 rohlíčků.
8. Každý tento bochánek vyválím na placku, rozdělím rádlem na 8 stejných trojúhelníčků a ty plním různými náplněmi.
9. Nejčastěji dělám makovou, tvarohovou a ořechovou.
10. I povidlová je výtečná.
11. Dílky sroluji od nejširšího okraje, peču na plechu s pečícím papírem na 170 stupňů asi 20 minut do růžova.
12. Ale řídit se musíte dle své trouby.
13. Ještě teplé obaluji v moučkovém cukru smíchaném s vanilkovým.
14. S těstem se velmi dobře pracuje, nelepí, jen je třeba si zvyknout, že je trošku mastnější, konečný efekt je pak však znát.
15. Rohlíčky vydrží klidně 3 dny vláčné.
16. Prý.