Zapečené brambory v sýrové omáčce
Postup
- Předvaříme si brambory ve slupce.
- Maso nakrájíme na větší nudličky, okořeníme a osmahneme s půlkou cibulky, dusíme do měkka.
- Houby nakrájíme na kostičky a také smažíme a dusíme na zbytku cibule jako smaženici bez vajíčka (ochutíme solí a kmínem).
- Připravíme si také sýrovou omáčku : zahřejeme smetanu (nepřivádět k varu), v ní rozpustíme za šlehání ruční metličkou máslo, tavený sýr a na kousíčky nakrájený nebo nastrouhaný tvrdý sýr. Nakonec přisypeme větší špetku oregána nebo pizza koření, dosolíme a dopepříme dle chuti.
- Oloupané a na kolečka nakrájené brambory klademe na dno velkého pekáče a osolíme, pak přidáme maso, houby a zeleninu nebo jiné dobroty co dům dal a poslední vrstvu brambor, osolíme. Nakonec zalijeme sýrovou omáčkou, můžeme i lehce posypat ještě sýrem a zapečeme v předem vyhřáté troubě zhruba na 175 st. po dobu 20ti minut do zlatova.
- Uvedené množství je zhruba na 6 porcí.
- Podáváme teplé jako hlavní chod, dobrou chuť!