Vrtačka s postupem
Postup
- Vyšleháme tuhý sníh z bílků. Odvážíme si cukr a z něho 3 lžíce dáme do hrnce. Roztavíme za stálého míchání na světle hnědo. Necháme mírně zchladit a zalijeme 10 lžícemi vody a opět hodně mícháme, přidáme zbytek cukru a mícháme až do rozpuštění. Odstavíme z plotny. Přidáme 6 žloutků do karamelové vody a umixujeme. Pak umixujeme vše ostatní. Nakonec opatrně vmícháme sníh z bílků. Nalijeme na pečící papír a pečeme na 170°C cca 20 minut.
- Z upečeného těsta vykrojíme tvar a slepíme k sobě krémem. Dort pomažeme zbytkem krému. Obarvíme marcipán na požadovanou barvu. Rozválíme a přetáhneme přes dort. Dozdobíme a hotovo :o))
- Nikdy bych nevěřila, že potahované dorty budou tak jednoduché... Tato vrtačka je pro kutila tchána k narozeninám - tak všechno nejlepší.