Bramborové placky
Postup
- Brambory uvaříme ve slané vodě (ne ve slupce), poté rozšťoucháme s máslem na kaši.
- Přidáme vejce, petrželku a hladkou mouku.
- Necháme zchladnout.
- Vyklopíme na vál a zapracujeme hrubou mouku, aby vzniklo vláčné těsto.
- Rukou tvoříme placičky na hrubé mouce, smažíme na oleji.