Vepřová roláda

Postup

1. Maso rozkrojíme ,rozklepeme na větší plát, posolíme a potřeme mandlovou paštikou.Poklademe šunkou,vařenými vejci, pórkem. Vše hustě posypeme strouhaným sýrem.
2. Smotáme do rolády a pevně stáhneme motouzem.
3. Vložíme do pekáče se zpěněnou cibulí, povrch rolády posypeme kořením.
4. Polijeme vývarem a dáme péct. Pečeme cca 45 - 60 min. Podle potřeby podléváme a přeléváme.
5. Šťávu po upečení trochu zahustíme hl. moukou.
6. Podáváme s rýží.