Guláš z hlívy ústřičné

Postup

1. V hrnci rozpálíme sádlo, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, necháme zesklovatět.
2. Přidáme na proužky nakrájenou hlívu, opečeme, přisypeme mletou papriku,
3. podlijeme vodou, přidáme utřený česnek, kmín, pepř a sůl, případně bujónovou kostku.
4. Přikryjeme pokličkou a necháme dusit do změknutí hlívy,
5. stejně jako bychom vařily hovězí guláš.
6. Nakonec zahustíme, přidáme majoránku a případně ještě dochutíme solí a pepřem.
7. Příloha: houskový knedlík, noky, těstoviny nebo jen pečivo,
8. lepší je nechat jej uležet do druhého dne. ,)