Jablkové knedlíčky

Postup

  1. Do mísy nasypeme mouku a k ní nahrbo nastrouhaná jablka, přidáme najemno nastrouhanou citronovu kůru (používám kupovanou od Vitany), 2 špetky skořice, zamícháme a necháme cca 2 hodiny nabobtnat.
  2. Potom přimícháme vejce a tolik strouhanky (záleží na šťavnatosti jablek), aby nám vzniklo těsto, ze kterého se dají tvarovat kuličky o průměru 3-4 cm (já na zahuštění přidávám i jemé ovesné vločky anebo pšeničné klíčky). Hotové kuličky ještě zlehka poválíme ve strouhance a vaříme asi 5 minut.
  3. Scedíme a na talíři posypeme čím je kdo zvyklý a má rád. Např. nasucho opraženou strouhankou, skořicí, cukrem a přelijeme přepuštěným máslem.
  4. My dáváme ještě i zakysanou smetanu a někdy pár jablek nakrájím či postrouhám a lehce podusím s cukrem a skořicí a hotové jídlo tím přelévám :)
  5. Základ receptu je od Kluků v akci a je to mňamka! :)

Další recepty