SRDÍČKOVÝ, slaný koláč na francouzský způsob......dobrý oběd i skvělá večeře .... třeba k Valentýnu

Postup

  1. Na pánvičku dáme trošku oleje, orestujeme na jemno nakrájenou cibuli, přidáme pikantní klobásku, kterou jsme nakrájeli na tenká kolečka,orestujeme.Pak přidáme na kostičky nakrájená a oloupaná rajčata (slupku rajčete nakrojíme kolem dokola do kříže a spaříme vařící vodou - slupka půjde snadno oloupat), přidáme na kostičky nakrájené papriky, steril .žampiony,sůl,pepř ,čerstvá bazalka - směs chvilku podusíme.
  2. Vyválíme plát listového těsta ,vykrojíme kruh , vložíme do větší , kulaté formy, (na pečící papír) přidáme podušenou směs, posypeme polovinou nastrouhané Nivy , zalijeme rozšlehaným vejcem s troškou smetany (asi 1 dc), ,posypeme zbytkem Nivy. Případně dokořeníme oblíbenou směsí koření (nemusí být).Ze zbytku těsta vykrájíme srdíčka( pomašlujeme vajíčkem) a na 220 st. upečeme .(v horkovzduchu asi za 25 min.
  3. Dobrou ,.....nejen VALENTÝNSKOU chuť

Další recepty