Sekaná plněná kolínky a nivou
Postup
- Připravíme si omáčku:v misce smícháme nastrouhaný sýr s lžící hladké mouky.Mléko přivedeme k varu-rozpustíme v něm lžíci másla.Odstavíme a rozšleháme v něm metličkou sýr-znovu přivedeme k varu a povaříme do zhoustnutí-dle chuti přisolíme.
- Uvaříme si těstoviny ve vaříci osolené vodě-scedíme a smícháme s polovinou sýrové omáčky.
- Na páni na oleji orestujeme nakrájenou cibuli ,česnek a papriku(tu nakrájíme na nudličky).Do mísy si dáme maso,citronovou šťávu-směs z pánvičky-promícháme a zahustíme strouhankou-vše dobře propracujeme - osolíme a opepříme.
- Formu na chlebíček vymažeme olejem na dno dáme 2 bobkové listy a vylžíme ji plátky anglické slaniny a naplníme polovinou mletého masa,na něj dáme těstoviny a zalijeme zbytkem sýrové omáčky a zakryjeme zbytkem masa,zakryjeme alobalem a pečeme v toubě při 180°C asi 60 minut.