Tortilly s postupem

Postup

  1. Prosím nekupujte mleté maso, je bléééé..... Stačí koupit jakékoliv proroslejší maso a rozmixovat v mixéru nebo ve strojku na mleté maso - ale já si to ulehčuji mixérem:o)) Za chvilku máte mleté maso v podstatě stejně drahé a víte naprosto přesně, co v mletém masu je - žádné kosti, zkažené zbytky, vnitřnosti a jiné hnusy.
  2. Maso rozmixujeme a dáme opéct na pánvičku s malým množstvím oleje. Přidáme koření, zeleninu, protlak, sójovku, trochu vody a dusíme. Nakonec je-li potřeba zahustíme hladkou moukou a důkladně provaříme.
  3. Masovou směs dáváme na tortilu a zabalíme jako palačinku nebo můžeme složit "psaníčko" - u nás osvědčenější - směs z tortily nevypadává.
  4. Tortilu lze koupit nebo si jí udělat doma. U domácí tortil: zaděláme těsto (můžeme i v pekárně - stačí chvilka, aby se těsto "prohňácalo". Z těsta vyválíme tenké placky a na rozpálené pánvi smažíme. Já nedávám žádný olej, ale může se lžička oleje.

Další recepty