Pečený králík na hořčici s rozmarýnem, kořenovou zeleninou a bramborami

Postup

1. Recept jsem našla na netu a je to tak výborné, že se musím podělit :) (biomenu.eu)
2. Naporcovaného králíka přrošpikujeme částí špeku, osolíme, opepříme a okmínujeme. Všechnu zeleninu včetně brambor smícháme dohromady, přidáme rozmarýn, zbytek špeku, trochu soli a nasypeme do pekáče (nebo zapékací mísy). Do zeleniny rovnoměrně rozložíme porce králíka. Na maso dáme plátky másla. Vše zalijeme směsí z rozmíchané hořčice ve vodě. Přiklopené pečeme v troubě cca 2-3hod, průběžně podléváme. Ke konci pečení můžeme kvůli barvě nechat chvíli bez poklice. Je to výborné, lehké a zdravé! Dobrou chuť