Knedlíčky do polévky z míchaných vajíček
Postup
- Na másle podusíme bílé části cibulek, přidáme dvě rozšlehaná vejce a uděláme klasická míchaná vajíčka. Necháme vychladnout a přidáme 1 syrové vejce, jemně pokrájenou cibulkovou nať, petrželku, sůl a pepř dle chuti.Nakonec přidáme tolik strouhanky, aby nám ze šly směsi dělat knedlíčky.
- Knedlíčky buď zavaříme zvlášť v osolené vodě a nebo rovnou v polévce.Doporučuji nejdřív dát jen jeden a kdyby měl tendenci se rozpadat, přidáme strouhanku. Knedlíčky vaříme mírným varem, když vyplavou na povrch, jsou hotové.
- Knedlíčky lze použít jak do klasických vývarů ,ale i např. v cibulačce a rajské polévce.
- Je to opravdu mňamka.... :o))