Tortilla s paprikou a pórkem

Postup

1. Brambory oloupejte a nakrájejte na tenké plátky.
2. Očištěnou papriku nakrájejte na proužky, pórek na kolečka.
3. Na velké pánvi rozehřejte olej a asi 10 minut na něm smažte brambory.
4. Přidejte papriku a pórek a smažte ještě asi 5 minut.
5. Zalijte vejci rozšlehanými se solí, pepřem a drceným česnekem, nechte vejce srazit a pak pomocí talíře tortillu překlopte a osmažte i z druhé strany.
6. Smažte na mírném plameni, aby se tortilla odspodu nepřipalovala a zůstala vláčná.
7. Tortillu podávejte krájenou na řezy buď teplou, nebo také vychladlou.