šachy na čtyřicítku
Postup
- nejprve si vyšleháme žloutky s trochou cukru, poté vyšleháme bílky se zbylím cukrem, Do sněhu přidám lžíci vody a to tolik lžic, kolik je bílků a špetku soli.
- Do vyšlehaných žloutků přidáme polovinu mouky.
- Opatrně promícháme, přidáme polovinu sněhu, promícháme a nakonec přimícháme zbylou mouku a sníh.
- Vše mícháme opatrně, aby nám nespadl sníh v těstě.
- Na jedno vejce přijde 50g mouky a 50g cukr, i když já dávám i méně cukru. pečeme na 160 - 180stupňů, podle trouby.
- Vychladlý piškot rozřízneme pomažeme marméládou a promažeme připraveným krémem.
- Z mouky a mléka a cukru připravíme moučnou kaši, kterou necháme vychladnout a do vychladlé přidáme vyšlehané máslo. potáhneme marcipánem, vytvořme šachovnici a šachy :-)